Natural yeast bread
Hoshino natural yeast 27g
Bread flour 320g
12g unsalted butter
18 g sugar
salt 5 g
170 ml of water
︎ 🌟 home bakery use
Add the above ingredients in order from the top.
When the dough is finished, lightly put it together and make it about 8 equal parts, and bench time is 15 minutes.
This time I made leftovers (whisper), walnuts and cream cheese bread.
Each molding, 35 degrees 30 minutes fermentation,,
Apply beaten egg on the surface of walnut bread,
Bake at 180 degrees for 10 to 15 minutes 🔥
When you want to make bread quickly, such as when you want to use a little extra quickly like this time, it is good to have a home bakery help you easily 😊
It is very convenient to have fermentation of natural yeast for a long time with temperature control, and the width of handmade bread expands 😊 I think it is easy!
My one was the cheapest one in the appliance store, and it was also a discount item, perhaps because I wanted to dispose of the stock... (Very low voice w)
私も天然酵母パン作りを始めた頃は、発酵時間や温度管理に悩みましたが、ホームベーカリーを使うことでその手間が大幅に減り、とても助かりました。特にホシノ天然酵母を使うと酵母の力が強いので、しっかり発酵してふわふわで香り高いパンが焼きあがります。 くるみとクリームチーズを組み合わせると、パンにコクと食感がプラスされて食べ応えも抜群です。自宅で仕込むので添加物もなく安心して楽しめますし、冷蔵庫の残り物を便利に活用できるのも魅力のひとつです。 ホームベーカリーの価格帯は幅広いですが、温度管理機能があるものを選ぶと天然酵母の長時間発酵にもきちんと対応でき、よりおいしいパン作りが可能です。私が使っているような廉価版でも十分に役割を果たしてくれますので、初めての方はお試し感覚で気軽にスタートしてはいかがでしょうか。 パン作りは発酵の過程で見た目の変化を楽しめるので、毎回焼き上がりが楽しみですし、自分で作ると市販品より香りや味にこだわりを持てるのが魅力です。ぜひホームベーカリーと天然酵母で、手作りパンの世界を広げてみてください。