スプーンbread
強力粉200g
ドライイースト2g
砂糖15g
塩3g
水185g
米油15g
とろけるちーず70~80g
黒胡椒15g
粉類をまぜて、水、米油豆乳入れて混ぜ混ぜ
20分おく
チーズ、黒胡椒いれて混ぜ混ぜ
1次発酵60分
スプーンで、すくって、天板にのせる
2次発酵30分
230度15分~20分やく🔥
8/9 に編集しました
私もこのスプーンbreadのレシピを試してみましたが、本当に簡単で手間がかからず驚きました。材料をボウルで混ぜ合わせ、発酵時間を守るだけなので、パン作り初心者でも気軽に取り組めます。スプーンですくって天板にのせる工程は、成形の必要がなく、とても楽でした。 とろけるチーズと黒胡椒を加えることで、味に深みと刺激がプラスされ、焼き上がりの香りも最高です。私は焼きあがったパンにカレーを添えてランチにしましたが、そのままはちみつをかけても絶品でした。お子様のおやつや、大人のおつまみにもぴったりです。 また、米油を使うことであっさりとした仕上がりになり、ヘルシー志向の方にもおすすめ。発酵時間の合間に他の家事もできるので、効率的に作業が進みました。もし生地が少しべたつく場合は、水の量を少し調整するか、粉の吸水率を考慮すると扱いやすくなります。 このスプーンbreadは準備も簡単なので、休日の自宅カフェタイムにぴったり。豊かなチーズの風味と黒胡椒のアクセントが、食卓を豊かに彩ってくれます。ぜひ材料をそろえて挑戦してみてください。





