Longjing อาหารจีนแกลม อร่อยที่Dusit Central Park

ใครกำลังหา “ร้านอาหารจีน Dusit Central Park” แล้วอยากได้ร้านที่บรรยากาศดีแบบพาเพื่อน/พาครอบครัวมากินได้สบายๆ เราว่า Longjing (หลงจิ่ง) ตอบโจทย์มาก เพราะเค้าทำคอนเซ็ปต์ Modern Chinese Tea Cuisine คือเอาวัฒนธรรมชาเข้ามาอยู่ในมื้ออาหารจริงๆ ตั้งแต่เดินเข้าร้านจะได้กลิ่นชาเบาๆ บรรยากาศโทนจีนแบบเรียบหรู ถ่ายรูปสวย แต่ไม่อึดอัด นั่งนานได้ ถ้าโฟกัสเรื่อง “เมนูซิกเนเจอร์ Longjing Dusit Central Park” แนะนำเริ่มที่ ไก่ย่างหลงจิ่ง (roast chicken) เลย หนังกรอบ กลิ่นหอมชาเด่น เสิร์ฟกระทะร้อนทำให้ยังอุ่นๆ ตลอดมื้อ รสจะเผ็ดนิดๆ แบบกลมกล่อม กินกับข้าวหรือกับเมนูอื่นแล้วไม่เลี่ยน (ส่วนตัวเราว่าถ้าไปหลายคนสั่งเป็นจานแรกคุ้มมาก) สายเป็ดต้องลอง เป็ดย่างกรอบกับต้นหอมสด หนังบางกรอบ ซอสหอมเข้มกำลังดี กินคู่ต้นหอมแล้วตัดเลี่ยน ส่วนเมนูที่ช่วยบาลานซ์รสชาติในโต๊ะได้ดีคือ ซุปปลาผักกาดดอง เปรี้ยวเค็มพอดีๆ มีชิ้นปลาใหญ่ๆ เสิร์ฟหม้อดินร้อนๆ เหมาะมากเวลาสั่งหลายอย่างแล้วอยากได้ซุปมาซดให้สดชื่น ถ้าอยากได้อะไรอิ่มนัวๆ เราชอบ ข้าวต้มกุ้ง กุ้งเด้ง หม้อดินร้อนๆ กินแล้วสบายท้อง หรือถ้าอยากได้รสจัดขึ้นอีกหน่อยก็มี เต้าหู้หมูฮั่วไฟผสมปูกับมะอู้ฮั่ว สไตล์เสฉวน เผ็ดหอมเครื่องเทศ (แนะนำแชร์กัน เพราะรสค่อนข้างชัด) ของหวานที่ห้ามพลาดคือ พุดดิ้งมะม่วงเจดีย์เหลยเฟิง ซิกเนเจอร์หน้าตาสวยมาก เป็นทรงเจดีย์สีขาวในซอสสีเขียวอ่อน หอมละมุน สดชื่น แต่ต้องเผื่อเวลาเพราะใช้เวลารอประมาณ 50 นาที เราเลยชอบสั่งตั้งแต่ต้นมื้อ จะได้ไม่ต้องนั่งรอนานตอนท้าย เรื่องเครื่องดื่ม ถ้าอยากเข้าธีมร้านจริงๆ ลอง ชาเขียวหลงจิ่งร้อน กลิ่นชาชัดนุ่มๆ หรือ ชามะนาวสับปะรด ก็จะสดชื่นอมเปรี้ยว ช่วยล้างปากหลังเมนูย่างได้ดี ทิปเล็กๆ จากที่ไปมา: ถ้าไปช่วงพีค แนะนำจองล่วงหน้าและเผื่อเวลามื้อหน่อย โดยเฉพาะถ้าตั้งใจจะกินของหวานซิกเนเจอร์ ราคาโดยรวมประมาณ 5xx–1xxx บาท/คน แล้วแต่จำนวนเมนูที่สั่ง เหมาะกับวันที่อยากกินอาหารจีนแบบดูพรีเมียมแต่บรรยากาศยังสบายๆ