Kynd Kulture อาหาร Vegan ที่สายเฮลตี้ต้องเซฟ

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “Kynd Kulture” แล้วอยากรู้ว่าร้านเป็นยังไงก่อนไป เราสรุปประสบการณ์แบบละเอียดให้ค่ะ (เผื่อช่วยตัดสินใจและเลือกเมนูได้ง่ายขึ้น) บรรยากาศของ Kynd Kulture จะเป็นแนวคาเฟ่/เรสเตอรองต์วีแกนที่นั่งสบายๆ ในโครงการเอกมัย 6 ฟีลอบอุ่น มีความชิคแบบ plant-based community จริงๆ โต๊ะไม่อึดอัด แสงดี ถ่ายรูปอาหารสวย และที่ชอบมากคือ Pet Friendly ใครมีน้องหมาน้องแมวพามานั่งชิลได้ (แนะนำพกแผ่นรอง/สายจูงให้เรียบร้อย จะได้สะดวกทั้งเราและร้าน) เรื่องอาหาร ส่วนตัวรู้สึกว่าร้านนี้ทำ “วีแกนที่คนไม่วีแกนก็กินง่าย” รสชาติไม่จืด ไม่ฝืน และมีตัวเลือกทั้งสายคลีนกับสายอยากอิ่มอร่อย เมนูที่ควรลองถ้ามาครั้งแรก - Kulture Bowl (Signature): โบลแน่นมาก ได้ทั้งผัก ธัญพืช และโปรตีนจากพืช แบบอิ่มยาวๆ ฟีลกินแล้วรู้สึกดี เหมาะกับวันที่อยากได้มื้อสมดุล - Warm Broccoli Salad: บรอกโคลีอุ่นๆ โรยธัญพืช/ถั่ว กรุบๆ กินเพลิน เหมาะสั่งแชร์เป็นจานเปิด - Arabiata (Pink Sauce): ซอสพิงก์หอมๆ จานใหญ่ มีตัวเลือกเผ็ด/ไม่เผ็ด ใครไม่กินเผ็ดก็สั่งแบบอ่อนจะปลอดภัยสุด แต่ยังได้ความเข้มข้น - Gangnam Taco (Signature): ไส้แน่น รสจัดจ้าน มีความสดของผักและความหอมของเลมอน/มะนาว ตัดเลี่ยนดีมาก - Talmon + Mashed Potato: อันนี้คือไฮไลต์ความสนุก “เต้าหู้หน้าตาเหมือนแซลมอน” เสิร์ฟกับมันบดเนียนๆ กินแล้วกลมกล่อม แนะนำสำหรับคนอยากลอง plant-based แบบครีเอทีฟ เครื่องดื่ม/ของหวานที่อยากป้ายยา - Kombucha on Tap: เป็นคอมบูชะสดจากแท็ป รส passion fruit จะเปรี้ยวสดชื่นมาก เหมาะกับมื้อที่มีพาสต้า/เมนูรสเข้ม - Melemele: เครื่องดื่มวีแกนหอมละมุน สายไม่อยากดื่มเปรี้ยวเหมือนคอมบูชะ ลองตัวนี้ได้ - House-made Dessert: ของหวานทำเอง เปลี่ยนเมนูเรื่อยๆ ถ้าเจอ peanut butter cheesecake คือควรสั่ง ละมุนและอิ่มแบบพอดีๆ ทริคสั่งให้ลงตัว (จากที่เราลอง) ถ้าไป 2 คน แนะนำสั่ง 1 โบล/พาสต้า + 1 เมนูแชร์ (สลัดหรือทาโก้) แล้วปิดด้วยของหวาน จะได้ครบทั้งผัก โปรตีน และความฟินแบบไม่แน่นเกินไป โดยรวม Kynd Kulture เป็นร้านที่เหมาะทั้งสายวีแกน สาย plant-based และคนที่แค่อยากเริ่มกินผักมากขึ้นแบบไม่ทรมาน ถ้าไปแล้วได้ลองเมนูไหนเพิ่ม แนะนำจดไว้เป็นลิสต์รอบหน้าเลยค่ะ เพราะเมนูซิกเนเจอร์หลายตัวน่ากลับไปซ้ำจริงๆ