fav izakaya spot in bkk🍢🥂
ใครเสิร์ชหา “Fatboy BKK” เพราะอยากได้อิซากายะไวบ์ดีๆ ในกรุงเทพ บอกเลยว่าร้านนี้เป็นหนึ่งในสปอตที่เราไปซ้ำได้แบบไม่เบื่อ จุดที่ทำให้ติดใจคือบรรยากาศในร้านจะเป็นโทนไฟแดงสลัวๆ มีโคมไฟทรงกลมสีแดง และที่นั่งบุหนังสีแดง ให้ฟีลอิซากายะญี่ปุ่นแบบเท่ๆ แต่ยังชิล นั่งคุยยาวได้ ไม่ว่าจะมากับเพื่อนหรือมากันสองคน เรื่องที่นั่ง ร้านมีทั้งโซนโต๊ะไม้และโซนเคาน์เตอร์ครัว (เราแอบชอบเคาน์เตอร์เพราะดูเพลิน เห็นจังหวะการทำอาหาร) บางช่วงจะมีป้าย RESERVED หลายโต๊ะ แนะนำให้จองก่อนถ้าไปวันศุกร์-เสาร์ หรือถ้าอยากได้มุมส่วนตัวหน่อยๆ เมนูที่รู้สึกว่า “มาถึงแล้วควรสั่ง” คือยากิโทริ (ไก่เสียบไม้ย่าง) กินกับเครื่องดื่มคือเข้ากันมาก แล้วก็ซูชิโรลที่ท็อปด้วยแซลมอนยุกเกะและไข่แดง—จานนี้รสจะนัวๆ มันๆ แบบอูมามิ เหมาะกับคนชอบแนวซาชิมิ/ทาร์ทาร์ อีกโรลที่เราเห็นคนสั่งบ่อยคือแบบท็อปปิ้งกรอบๆ เพิ่มเท็กซ์เจอร์ เคี้ยวสนุก ทำให้โต๊ะดูคึกคักเพราะจานลงต่อเนื่อง ถ้าไปหลายคน เราชอบสั่งแบบกระจายหลายจานแล้วแชร์กัน เพราะที่ร้านมีอาหารหลากหลายกว่าที่คิด นอกจากซูชิ/โรลยังมีพาสต้า เนื้อย่าง และกับแกล้มหลายสไตล์ ทำให้เลือกได้ตามความหิว ใครอยากอิ่มจริงจังจัดคาร์บกับเนื้อย่างเพิ่มได้เลย เครื่องดื่มก็เป็นอีกเหตุผลที่ทำให้ Fatboy BKK เหมาะกับการนั่งสังสรรค์ มีทั้งค็อกเทลและเบียร์ (เราเคยเห็นหัวจ่าย Sapporo ด้วย) เลือกจับคู่กับยากิโทริหรือโรลได้ดีมาก ทริคเล็กๆ จากประสบการณ์: ถ้าอยากได้รูปสวยๆ ให้เลือกนั่งใกล้โคมไฟหรือริมหน้าต่าง แสงแดงจะทำให้รูปออกมามู้ดดี แต่ถ้าจะถ่ายอาหารให้สีตรง แนะนำยกจานเข้าหาแสงโต๊ะหรือใช้โหมดปรับไวท์บาลานซ์นิดนึง สรุปสำหรับคนที่กำลังตัดสินใจจากคีย์เวิร์ด “fatboy bkk” — ที่นี่เด่นทั้งบรรยากาศอิซากายะไฟแดงสุดเท่ เมนูซิกเนเจอร์อย่างยากิโทริและซูชิโรลแซลมอนยุกเกะไข่แดง แถมเหมาะมากกับการนัดเพื่อนมานั่งชิลหลังเลิกงาน
