สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารป่าและปลาน้ำจืดแนะนำว่าไม่ควรพลาดร้านกินบ้านพ่อ โคราช เพราะนอกจากบรรยากาศร้านที่เรียบง่ายเป็นกันเองแล้ว อาหารยังเน้นวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล เมนูที่โดดเด่นอย่างปลากดคังจิ้มแจ่วรสแซ่บจัดจ้านสามารถเรียกคะแนนจากคนที่ชอบรสเผ็ดและเปรี้ยวได้อย่างดี ผมเองมีโอกาสไปลองทานที่ร้านนี้มาแล้ว รู้สึกประทับใจในความหลากหลายของเมนูที่เน้นอาหารป่าและปลาน้ำจืด นอกจากปลากดคังจิ้มแจ่วที่มีรสเข้มข้น ยังได้ลิ้มรสอาหารอย่างปลาน้ำจืดทอดกรอบและน้ำพริกสูตรเด็ดของบ้านที่เข้ากันได้ดีมาก อีกทั้งบรรยากาศร้านที่ตั้งอยู่แถวอ่างห้วยยางยังเพิ่มความรู้สึกผ่อนคลายเวลานั่งทานอาหารกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ทำให้ร้านนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาการทานอาหารพร้อมสัมผัสกลิ่นอายธรรมชาติและวัฒนธรรมอาหารโคราชอย่างแท้จริง หากคุณรักการทานอาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์ รวมถึงอยากสัมผัสเมนูเด็ดที่หาทานแบบนี้ได้ยากในเมืองใหญ่ ร้านกินบ้านพ่อโคราชถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่ผมอยากแนะนำให้ลองครับ