ถ้าพูดถึง “ของกินยุค 90” ที่หยิบแล้วหยุดยาก หนึ่งในนั้นสำหรับเราคือแนวช็อกโกแลตแท่ง/ช็อกสติ๊กเลยค่ะ สมัยเด็กๆ เวลาเจอตามร้านหน้าโรงเรียนคือแทบต้องขอแม่ซื้อทุกครั้ง เพราะมันทั้งหวาน หอมช็อกโกแลต กินง่าย ไม่เลอะมือมาก (โดยเฉพาะถ้าแช่เย็นให้พอเซ็ตตัว) ยิ่งเห็นคำว่า “ช็อคสติ๊ก” แล้วความทรงจำกลับมาทันทีจริงๆ ถ้าใครอยากทำขายชิ้นละ 10 บาทแบบที่เด็กๆ เห็นแล้วหยิบเพลินๆ เราแนะนำให้โฟกัส 3 เรื่องนี้ค่ะ 1) รสชาติที่คุ้นเคยแบบยุค 90 เด็กๆ และผู้ใหญ่ที่ชอบของกินยุค 90 มักชอบรสช็อกโกแลตนม หวานกำลังดี กลิ่นชัดๆ ลองทำเป็น 2 ระดับความหวานก็ได้ เช่น สูตรคลาสสิกกับสูตรเข้มขึ้นนิดหน่อย เผื่อผู้ปกครองซื้อกินด้วย 2) ขนาดและแพ็กเกจให้ “หยิบง่าย” ของขายหน้าโรงเรียนหรือขายในชุมชน จุดสำคัญคือจับแล้วรู้สึกคุ้มกับราคา 10.- ทำชิ้นให้ยาวพอดีมือ หรือทำเป็นแพ็ก 2 แท่งเล็กในซองเดียวก็ได้ แล้วติดสติกเกอร์ชื่อ “ช็อคสติ๊ก” ชัดๆ เด็กๆ จะจำง่ายและหยิบเร็วมาก 3) ไอเดียท็อปปิ้งเพิ่มความน่าซื้อ (แต่ไม่เพิ่มต้นทุนเกิน) ถ้าอยากให้ดูน่ารักขึ้น ลองโรยเกล็ดน้ำตาลสีๆ ถั่วบด เวเฟอร์บด หรือข้าวพองเล็กน้อย จะได้ฟีลขนมยุค 90 แบบสนุกๆ และช่วยให้มีเท็กซ์เจอร์กรุบๆ แต่ควรเลือกแบบที่เก็บได้นาน ไม่เหม็นหืนง่าย ทริคเล็กๆ จากที่ลองทำ/ขายแนวขนมเด็กๆ มา คือทำให้พร้อมหยิบในตู้แช่/กระติกน้ำแข็ง จะช่วยให้ช็อกสติ๊กไม่ละลายง่ายและหน้าตาสวยตลอดเวลา พอเด็กๆ เห็นเป็นแท่งเงาๆ เย็นๆ ก็ยิ่งอยากซื้อค่ะ สุดท้าย ถ้าจะทำเป็นรายได้เสริมจริงๆ แนะนำให้ทำหลายรอบเล็กๆ ก่อน จดว่าขายดีช่วงเวลาไหน เด็กๆ ชอบรสอะไร แล้วค่อยเพิ่มจำนวนผลิต จะควบคุมต้นทุนและของเสียได้ดีขึ้น ของกินยุค 90 แบบช็อคสติ๊กนี่ถ้าทำให้ถูกใจ รับรองว่ามีคน “เห็นแล้วไม่พลาดที่จะหยิบ” เหมือนในภาพเลยค่ะ