Strawberry ของว่าง ‘สตรอวเบอรี่’

สตรอวเบอรี่ที่เชียงใหม่ออกแล้วค่า🍓✨ มาพร้อมกับเดือนแห่งความรักเลย แดงฉ่ำฟินสุดๆ ทำได้หลายเมนูมาก🥹💖

พานาคอตต้าสตรอวเบอรี่🍓🥛🥄

•พานาคอตต้า แช่เจลาตินแผ่นในน้ำให้นิ่ม แล้วพักน้ำออกเตรียมไว้ ตั้งหม้อใส่นมสด วิปปิ้งครีม น้ำตาล กลิ่นวนิลา(ใส่ไม่ใส่ก็ได้) คนให้เข้ากัน ตั้งไฟให้พออุ่น แล้วเติมเจลาตินลงไป เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว กรอง1รอบก่อนตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ เพื่อให้พานาคอตต้ามีเนื้อเนียนดี พักให้เซ็ตตัวในตู้เย็น1-2ชั่วโมง

•ซอสสตรอวเบอรี่ ล้างทำความสะอาดสตรอวเบอรี่ และหั่นเป็นชิ้น ตั้งหม้อต้มสตรอวเบอรี่ให้เนื้อนิ่ม เติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย (สูตรโกงใช้แยมสตรอวเบอรี่ไปเลยก็ได้ค่ะ🤣)

รอให้ซอสเย็นลง ตักราดบนพานาคอตต้า ตกแต่งเพิ่มด้วยสตรอวเบอรี่สด

เครปโรลสตรอวเบอรี่🍓🫓🥛

•ล้างทำความสะอาดสตรอวเบอรี่และตัดขั้วสีเขียวออก

•ผสมแป้งเครป-แป้งเค้ก นมสด ไข่ไก่ น้ำเปล่า น้ำมันรำข้าว(น้ำมันพืชก็ได้) น้ำตาลทราย กลิ่นวนิลา คนผสมให้เข้ากัน ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อนย่างแป้งให้สุกทีละชิ้นๆ พักเตรียมไว้

•ตีวิปปิ้งครีม(แบบnon dairy)ให้ตั้งยอดเตรียมไว้ แบบnon dairyจะมีน้ำตาลในตัวอยู่ ไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่มเลยค่ะ

ประกอบร่าง ปาดครีมสดที่ตีลงบนแป้งเครปตามชอบ วางสตรอวเบอรี่ทั้งลูกไว้ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เอนจอย~

สตรอวเบอรี่โมจิปัง🍓🧈🍞

•ล้างทำความสะอาดสตรอวเบอรี่เตรียมไว้ ชิ้นที่จะทำเป็นน้องหมาหั่นส่วนปลายออกเตรียมไว้

•แป้งนวล -แป้งข้าวเหนียวคั่ว2-3นาทีจนสุก ใช้โรยไม่ให้แป้งโมจิติดกัน

•ผสมแป้งโมจิ- แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด น้ำตาล นมสด เกลือเล็กน้อย ตั้งเตาละลายเนย แล้วเทส่วนผสมลงไปคนจนสุกทั่ว นำออกมาพักให้หายร้อน โรยแป้งนวลกันติดอุปกรณไว้

•ตีวิปปิ้งครีมเตรียมไว้ ส่วนขนมปังเราซื้อตามซุปเปอร์ตามชอบเลยค่ะ🤣

ประกอบร่าง ผ่าตรงกลางขนมปังแล้วบีบครีมสดลงไป ตามด้วยแป้งโมจิรีดแผ่น แล้วบีบครีมสดเพิ่มอีกชั้น ปิดท้ายด้วยสตรอวเบอรี่สดเต็มลูก ส่วนของน้องหมา บีบครีมลงบนชิ้นสตรอวเบอรี่ที่หั่นไว้ เติมหูด้านข้าง วางปลายสตรอวเบอรี่ลงไป บีบครีมนิดหน่อย เพิ่มหน้าตาน้องด้วยงาดำ โรยน้ำตาลไอซิ่งตกแต่งเล็กน้อย น่ารักก

โฮมเมดแยมสตรอวเบอรี่🍓🫙🍓

•ล้างทำสะอาดสตรอวเบอรี่ หั่นเป็นชิ้นพอดี เพราะอยากได้เนื้อในแยมด้วย ตั้งหม้อต้มสตรอวเบอรี่จนเนื้อนิ่ม เติมน้ำตาล(ตามชอบ) เกลือเล็กน้อย เคี่ยวไปเรื่อยๆจนกว่าจะได้เนื้อแยมที่ชอบ

•ระหว่างเคี่ยวแยม ต้มพาสเจอร์ไรส์ขวดโหล+ฝาปิดที่จะใช้บรรจุแยม 10-15นาที

•ตักบรรจุแยมลงขวด ปิดฝาให้สนิทแล้วคว่ำขวดลง เพื่อให้ความร้อนจากแยมฆ่าจุลิยทรีย์ที่อาจติดอยู่และทำให้ฝาปิดแน่นขึ้น ผ่านไป15นาทีให้คว่ำขวดกลับมาเหมือนเดิม (เวลาเปิดครั้งแรกจะมีเสียงเป๊าะ เพราะเกิดระบบสูญญากาศ)

กินคู่กับขนมปังปิ้ง เนย สตรอวเบอรี่สดแล้วฟินมากกก🥹

สตรอวเบอรี่โทสท์🍓🥖🧈

•เอาขนมปังซาวร์โดว์สไลด์ปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปัง (หรือจี่บนกระทะ) ขนมปังซื้ออีกแล้ว55555 ตามชอบค่า

ปาดเนยปาดแยมสตรอวเบอรี่โฮมเมด ท้อปด้วยสตรอวเบอรี่หั่นสด กินคู่กับกาแฟตอนเช้าคือเริ่มต้นวันดีมากๆ

กรีกโยเกิร์ตสตรอวเบอรี่สด🍓🥛🥣

•กรีกโยเกิร์ต- ต้มนมสดจืด1.5ลิตร จนได้อุณหภูมิ60องศาแล้วปิดเตา เทโยเกิร์ตรสธรรมชาติ(อุณหภูมิห้อง)ลงไปผสมให้เข้ากัน เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ คลุมฟิล์มถนอมอาหารทิ้งไว้1คืน เมื่อได้เนื้อเนื้อโยเกิร์ตข้นๆแล้ว ตักใส่ผ้าขาวบางรองภาชนะทิ้งไว้เพื่อให้น้ำส่วนเกิดออก(หาอะไรมาทับได้) แช่ตู้เย็นไว้จนกว่าจะเนื้อตามต้องการ

•ทำsnowman แยกโยเกิร์ตใส่ผ้าขาวบางไว้2ส่วน เมื่อได้เนื้อตามชอบแล้ว ก็ประกอบร่าง เพิ่มสตรอวเบอรี่หั่นชิ้น เติมหน้าตาด้วยงาดำ กินคู่กับน้ำผึ้งหอมๆ💖

เอ็นจอยเดือนแห่งความรักค่าทุกคน ต่อให้ใช้ชีวิตมาเหนื่อยแค่ไหนก็ขอให้ได้กินของอร่อยๆฮีลใจนะคะ วันนี้เก่งมากเลย💖🫶🏻✨

#ติดเทรนด์ #เข้าครัวกับLemon8 #สตรอว์เบอร์รี่ #ขนม

#ขนมทําเองง่ายๆ