เมนูทำกินช่วงลดไขมัน

🍽️ เมนูทำกินช่วงลดไขมัน วันนี้ขอเสนอเมนู…

🍅 ข้าวหน้าซุปมะเขือเทศไข่ข้นนน 🍅

อันนี้อร่อยมากกก เอามาแบ่งปันเผื่อใครอยากเอาไปทำตาม <3

🥣 วัตถุดิบ (1 ที่)

1. มะเขือเทศ 1/2 ลูก (หั่นเต๋า)

2. มันฝรั่ง 1/2 ลูก (หั่นบาง ๆ)

3. อกไก่ 80–120 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ)

4. ไข่ 2 ฟอง

5. ข้าวสวย (ประมาณ 100–150 กรัม ปรับตามแคลที่ตั้งไว้)

6. น้ำเปล่า 1/2–1 ถ้วย

7. เครื่องปรุง: เกลือเล็กน้อย / พริกไทย / ซอสปรุงรสโซเดียมต่ำ

⸻

👩🏻‍🍳 วิธีทำ

1️⃣ เตรียมวัตถุดิบ

• หั่นมะเขือเทศและมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะสุกเร็ว

• หั่นอกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ

• ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีเบา ๆ ให้ไข่แดงแตก (ไม่ต้องตีฟูมาก)

⸻

2️⃣ ต้มซุปฐาน

1.ใส่น้ำลงกระทะ/หม้อเล็ก ตั้งไฟกลาง

2.ใส่มันฝรั่งลงไปก่อน เพราะสุกช้ากว่า ต้มประมาณ 3–5 นาที

3.ใส่อกไก่ลงไป ต้มจนไก่เริ่มสุก

4.ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวต่อจนทุกอย่างนุ่ม

💡 ช่วงนี้สามารถปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยหรือซอสโซเดียมต่ำ

⸻

3️⃣ ทำไข่ข้น

1.ลดไฟอ่อน

2.ค่อย ๆ เทไข่ที่ตีไว้ลงไป

3.คนเบา ๆ เป็นวงกลม ให้ไข่จับตัวแบบนุ่ม ๆ ไม่ต้องคนแรง

4.พอไข่เริ่มข้น ปิดไฟทันที (ไข่จะสุกต่อจากความร้อน)

✨ เคล็ดลับ: อย่าใช้ไฟแรง ไข่จะเป็นก้อนแข็ง ไม่ละมุน

⸻

4️⃣ จัดเสิร์ฟ

• ตักข้าวใส่ชาม

• ราดซุปมะเขือเทศไข่ข้นลงไป

• โรยพริกไทยนิดนึงเพิ่มความหอม

Enjoy your meal ka ทำแล้วส่งมาอวดกันได้นะ อิอิ <3 🍽️