หลายคนถามเหมือนกันว่า “ปลานิลแดดเดียวไร้ก้าง” มันไร้ก้างจริงไหม แล้ว “ปลาไนก้างเยอะไหม” เผื่อใครกำลังลังเลแบบเรา ขอสรุปจากที่สั่งมากินเองนะ 1) ปลานิลแดดเดียวไร้ก้าง ไร้ก้างแค่ไหน? ของพิพัฒน์ฟาร์มที่เราได้มาเป็นแบบแล่/ตัดแต่งมาแล้ว ทำให้ก้างแข็งๆ แทบไม่มีให้กังวล กินง่ายกว่าปลานิลแดดเดียวทั่วไปเยอะ แต่ก็ต้องบอกตรงๆ ว่า “ปลา” ยังมีโอกาสเจอเสี้ยนเล็กๆ ได้บ้างเป็นบางชิ้น (น้อยมาก) ถ้าทำให้สุกดีแล้วค่อยๆ แกะ จะปลอดภัยสุด โดยเฉพาะถ้าซื้อให้เด็กหรือผู้สูงอายุ 2) ปลาไน ก้างเยอะไหม? ถ้าเทียบความรู้สึกตอนกิน ปลาไนโดยธรรมชาติจะมีก้าง/ก้างฝอยให้ระวังมากกว่าปลานิลพอสมควร เวลาเอามาทำแดดเดียวหรือทอด ถ้าไม่ได้แล่แบบละเอียดจะเจอก้างบ่อยกว่า ดังนั้นถ้าโจทย์คือ “อยากกินง่ายๆ ไม่ต้องคายก้าง” เราว่าปลานิลแบบไร้ก้างตอบโจทย์กว่า 3) ปลานิลแดดเดียว ราคา ประมาณเท่าไหร่? ราคาจะขึ้นกับน้ำหนัก/ขนาดและโปรที่ร้านทำในช่วงนั้น ของแนว “คัดตัวใหญ่ + แล่ไร้ก้าง + ส่งรถแช่เย็น” มักจะสูงกว่าปลาตลาดนิดนึง แต่สิ่งที่ได้คือความสะอาดและความสม่ำเสมอของเนื้อปลา เราแนะนำให้ทักเพจหรือโทรเช็คราคาล่าสุดก่อนสั่ง เพราะบางรอบมีชุดโปร/ค่าส่งต่างกัน (ในรูปที่เราเห็นมีเบอร์โทรสั่งซื้อด้วย) 4) ส่งยังไง กลัวเหม็นคาว/เสียระหว่างทาง รอบที่เราสั่งมาเป็นแบบส่งรถแช่เย็น และแพ็คกล่องโฟม เนื้อปลายังเย็นดี ไม่มีกลิ่นคาวหรือกลิ่นดินติดเลย จุดนี้ประทับใจมาก ใครอยู่ต่างจังหวัดก็สบายใจขึ้น 5) วิธีทำให้อร่อย (แบบบ้านๆ) - ทอดไฟกลางค่อนอ่อนให้เหลืองก่อน แล้วค่อยเร่งไฟนิดท้ายๆ จะได้กรอบนอกนุ่มใน - ถ้ากลัวเค็ม ให้แช่น้ำเปล่าแป๊บเดียวแล้วซับให้แห้งก่อนทอด (แต่ของที่เรากินเค็มพอดีอยู่แล้ว) - กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ + น้ำจิ้มซีฟู้ด/แจ่ว คือจบมาก 6) เก็บรักษายังไง ถ้ากินไม่หมด แบ่งเป็นถุงเล็กๆ แช่ฟรีซไว้ พอจะกินค่อยเอาออกมาละลายในช่องธรรมดาแล้วค่อยทอด จะคงความนุ่มแน่นได้ดี สรุปสำหรับคนค้นหา “ปลานิลแดดเดียวไร้ก้าง” เราว่าถ้าอยากได้แบบกินง่าย เนื้อสะอาด ไม่คาว และส่งได้ทั่วประเทศ พิพัฒน์ฟาร์มเป็นตัวเลือกที่ตรงปก แต่แนะนำเช็คราคา/โปรล่าสุดกับทางร้านก่อนสั่ง จะได้คุมงบได้เป๊ะๆ