ถ้าพูดถึง “เมนูปลาหมึกย่าง” ที่กินง่าย อร่อยไว และเหมาะกับการเดินเล่นแถวพาหุรัด/ดิโอลด์สยาม เราว่าปลาหมึกย่างเป็นตัวเลือกที่ไม่เคยพลาด เพราะได้ทั้งความหอมจากเตาถ่านและความหนึบเด้งของปลาหมึกแบบพอดี ๆ ยิ่งร้านสตรีทฟู้ดที่ย่างสดหน้าร้านคือยืนดูเพลินมาก กลิ่นลอยมาไกลจนต้องหยุดเลย ใครตั้งใจมาลอง แนะนำให้วางแผนเวลาให้ดีนิดนึง เพราะร้านปลาหมึกย่างป้าอ่อนจะขายเฉพาะเสาร์-อาทิตย์ ช่วง 9.00-15.00 น. พิกัดหาไม่ยาก อยู่ตรงข้ามดิโอลด์สยาม และเยื้องร้านป้าแตนขนมไข่ เราชอบตรงที่แถวนี้เดินทางสะดวก จะมาเดินซื้อผ้าหรือของจุกจิกแล้วแวะกินของย่างต่อก็ลงตัว ไอเดีย “เมนูปลาหมึกย่าง” เวลาไปซื้อ เรามักเลือกแบบย่างให้เกรียมนิด ๆ ตรงขอบ เพราะจะหอมกว่าและเคี้ยวเพลิน แต่ถ้าใครชอบนุ่ม ๆ ก็ขอให้แม่ค้าย่างอ่อนลงหน่อยได้ (ลองบอกตอนสั่ง) ส่วนตัวคิดว่ากินคู่กับน้ำจิ้มรสจัด ๆ คือที่สุด ไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดเผ็ดเปรี้ยว หรือแนวหวานเค็มเผ็ดนิด ๆ ก็ช่วยดึงรสปลาหมึกให้เด่นขึ้นมาก ทริคเล็ก ๆ สำหรับมือใหม่ที่อยากกินให้อร่อย: 1) ขอหั่นชิ้นพอดีคำ จะจิ้มง่ายและไม่เหนียวเกิน 2) ถ้าจะซื้อกลับบ้าน ให้แยกน้ำจิ้มใส่ถุงต่างหาก และพยายามอย่าปิดถุงแน่นทันที เพราะไอน้ำจะทำให้ปลาหมึกนิ่มเร็ว 3) ถ้าอุ่นซ้ำ แนะนำอุ่นในกระทะแห้ง/หม้อทอดลมร้อนสั้น ๆ จะคืนความหอมย่างได้ดีกว่าไมโครเวฟ อีกอย่างที่หลายคนหาในกูเกิลคือ “เมนูปลาหมึกย่างกินคู่กับอะไรดี” เราชอบจับคู่กับแตงกวา/กะหล่ำซอย หรือข้าวเหนียวร้อน ๆ เป็นมื้อเบา ๆ ก็อิ่มกำลังดี ถ้าไปกันหลายคน ลองซื้อหลายไม้แล้วแชร์ จะได้ชิมรสแบบเต็ม ๆ และไม่เลี่ยน สรุปคือ ถ้าใครอยากตามหาเมนูปลาหมึกย่างสไตล์สตรีทฟู้ดแถวพาหุรัด ร้านนี้เป็นจุดแวะที่เหมาะมาก ไปช่วงเช้าหรือก่อนเที่ยงหน่อยจะได้ไม่เร่งรีบ และมีเวลาเดินเล่นดิโอลด์สยามต่อแบบชิล ๆ