🍳✨ Salted eggs, pandan leaves, fragrant, more enjoyable than you think.
🍳✨ Salted eggs, pandan leaves, fragrant, more enjoyable than I thought.
I want to be a housemother in my own home, so I think I will try to get an egg that I have to make a salted egg to eat. 🌿
Finally, think and think to buy salted eggs, pandan leaves. Be fine...🤣🤣
The conclusion is... much more than expected.
Eat and feel soft, tender, not salty.
🌿 feeling after trying.
Thai aroma
Egg yolk, but not greasy.
Salty egg whites are good.
Eating hot rice is fin. 🍚
It's a simple menu.
But Fiel is like paying attention to details.
Fits days when you want to eat something at home, but good for your heart.
---
# Easy to taste
# Thai food
นอกจากความอร่อยของไข่เค็มใบเตยที่ซื้อมาพร้อมใช้แล้ว สำหรับใครที่ชอบลองทำกินเอง ไข่เค็มพอกใบเตยเป็นทางเลือกที่ไม่ซับซ้อนและสนุกมากในการทำไข่เค็มแบบโฮมเมด โดยปกติไข่เค็มใบเตยจะมีการนำใบเตยมาห่อหรือผสมกับวัตถุดิบที่ใช้พอกไข่ เช่น ดินสอพองและเกลือ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ลงตัว ใบเตยให้กลิ่นหอมสดชื่นแบบไทยๆ ที่ช่วยลดความคาวของไข่ได้ดีมาก เคล็ดลับที่ช่วยทำให้ไข่เค็มใบเตยที่บ้านนุ่มละมุน คือการเลือกไข่สดและดูแลขั้นตอนการพอกและบ่มอย่างใจเย็น เช่น แช่ไข่ลงในส่วนผสมเกลือ-ดินสอพองที่ผสมใบเตยประมาณ 10-14 วัน จากนั้นนำมาต้มจนสุกหรือทอดตามชอบ สำหรับการเก็บรักษา ไข่เค็มพอกใบเตยที่ทำสำเร็จแล้วควรเก็บในถุงหรือภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บในที่เย็นเพื่อคงรสชาติและคุณภาพนานขึ้น ลองกินไข่เค็มใบเตยกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือทำเป็นกับแกล้มง่าย ๆ ก็อร่อยมาก หรือจะดัดแปลงเป็นเมนูไข่เค็มผัดใบเตยก็เป็นไอเดียใหม่ๆ ที่ทำเองได้ง่ายและแบบบ้านๆ เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนรักของทำเองอย่างเราๆ อย่าลืมเลือกไข่เค็มที่มีฉลากระบุวันผลิตและคำแนะนำการเก็บรักษาอย่างชัดเจน เพื่อความปลอดภัยในการบริโภคและความมั่นใจในคุณภาพของสินค้าด้วยนะคะ
