Cheung Hing Kee (เชิง เฮ่ง เก) มาไทย

ถ้าใครเป็นสายชิมอาหารฮ่องกงระดับพรีเมียมที่ได้รับการยอมรับจาก Michelin Guide แล้วล่ะก็ การมาถึงของ Cheung Hing Kee (เชิง เฮ่ง เก) ที่ห้างเซ็นทรัลชิดลมใน Public Market ถือเป็นข่าวดีมากๆ ครับ ผมเองได้มีโอกาสลิ้มลองเชิงเจียนเปาของที่นี่แล้วรู้สึกประทับใจกับความกรอบนอกนุ่มในและน้ำซุปที่เข้มข้น รสชาติแบบดั้งเดิมจากย่านจิมซาจุ่ยที่นำเข้ามาเสิร์ฟตรงนี้ทำให้ได้ลิ้มรสความแท้จริงของเชิงเจียนเปาแบบไม่ต้องไปไกลถึงฮ่องกงเลย นอกจากเมนูซิกเนเจอร์อย่างเชิงเจียนเปาไส้หมูแล้ว ที่ร้านยังเพิ่มความพิเศษด้วยเชิงเจียนเปาทรัฟเฟิลที่มีกลิ่นหอมละมุนจนรู้สึกได้ถึงระดับพรีเมียม รวมถึงเชิงเจียนเปาหมาล่าที่เพิ่มความเผ็ดร้อนจัดจ้านแบบสุดๆ เหมาะสำหรับคนที่ชอบท้าทายรสชาติจัดจ้านจริงๆ บรรยากาศของ Public Market ชั้น 1 ในเซ็นทรัลชิดลม ก็ช่วยเสริมให้ประสบการณ์การทานอาหารของที่นี่น่าสนุกขึ้น เหมือนเราได้สัมผัสรสชาติและวัฒนธรรมจากฮ่องกงมารวมอยู่ที่กลางกรุงเทพฯ ที่สำคัญคือการเข้าคิวที่นี่ค่อนข้างสะดวกกว่าที่ฮ่องกงเพราะพื้นที่กว้างและมีระบบจัดการที่ดี ใครที่ชอบอาหารจีนกวางตุ้ง หรือกำลังมองหาร้านเชิงเจียนเปารสชาติต้นตำรับ ได้รับการยอมรับจาก Michelin Guide ต้องมาลองร้านนี้อย่างยิ่ง ขอแนะนำให้เข้าไปชิมเพื่อเปิดประสบการณ์กินดีๆ สดใหม่จากฮ่องกงในประเทศไทยครับ