The most simple vegetable menu
Raw materials and seasonings
Cucumber, chicken egg, oil, oyster sauce, soy sauce, granulated sugar, 1 little water
How to Make Cucumber Prep: Wash Cucumber Cleansing, Peel Out Some (For Beauty and Not Sticky), Cut Into Chunky Pieces, Garlic Cleanser: Set the Pan, Add Oil, Use Medium Fire, Put Garlic to Oilac, Stir the Cucumber: Put Cucumber in, Stir it, Add a Little Water to Keep the Pan Too Dry, Stir enough Cucumber to Be Bright (But Don't Ripen Until Soft), Add Eggs: Kick Cucumber on the Side of the Frying Pan, Put Chicken Eggs in the Center, Yoke Yolk to Break, Wait Until Eggs Start to Set and Stir Up with Seasoned Cucumber: Seasoned with Oyster Sauce, Soy Sauce, Soy Sauce, and Sand Sugar, Stir and Taste as you Like, Turn Off the Lights Serve a look at the steps and techniques of stir-frying cucumbers and how to make the eggs fragrant to eat from this video:
# Stir the eggs with cucumbers # Open vision # Lemon 8 Howtoo # Drug sign with lemon8
ถ้าพูดถึงเมนูผักที่ทำง่ายและให้รสชาติอร่อย แบบที่ไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะ ผัดไข่ใส่แตงกวาเป็นเมนูที่ตอบโจทย์มากๆ ครับ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมพบว่าเคล็ดลับสำคัญของเมนูนี้อยู่ที่การจัดการแตงกวาและไข่ให้ออกมามีเท็กซ์เจอร์ที่ดี เริ่มจากแตงกวา แนะนำให้เลือกแตงกวาที่สดกรอบและล้างให้สะอาด จากนั้นกะปอกเปลือกออกบางส่วนเพื่อลดความเหนียวและทำให้สีสวยน่าทาน การหั่นแตงกวาเป็นชิ้นพอดีคำช่วยให้ผัดได้ทั่วถึงและง่ายต่อการกินพร้อมไข่ ในขั้นตอนการเจียวกระเทียม ควรใช้ไฟกลางและใส่น้ำมันให้พอประมาณ เพื่อให้กระเทียมหอมและไม่ไหม้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมชวนกินให้อาหารเมนูนี้มากขึ้น เมื่อผัดแตงกวา การเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยมีความสำคัญมาก เพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้แตงกวาแห้งและเละเร็วเกินไป ควรผัดพอให้แตงกวาสุกใส แต่ยังคงความกรอบ สำหรับไข่ ควรเขี่ยแตงกวาไปข้างกระทะ ตอกไข่ลงตรงกลางแล้วใช้ตะหลิวยีไข่แดงให้แตก พอไข่เริ่มเซ็ตตัวแล้วค่อยผัดคลุกเคล้ากับแตงกวา จะช่วยให้ไข่เนื้อเนียนและหอมมากขึ้น สุดท้าย การปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย เป็นการปรับสมดุลรสชาติระหว่างหวาน เค็ม และกลมกล่อม ทำให้เมนูนี้เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ผมมักจะทำเมนูนี้เป็นอาหารว่างหรือเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เมื่อได้ลองทำตามสูตรนี้รู้สึกว่าเมนูผัดไข่ใส่แตงกวาไม่ใช่แค่ปิคนิคง่ายๆ ในครัว แต่ยังเป็นเมนูที่ทำให้รู้สึกว่าสุขภาพดีจากผักสดและโปรตีนจากไข่ ทั้งหมดนี้ หากชอบทำอาหารและอยากลองเมนูผักง่ายๆ ไม่ซับซ้อน แนะนำให้ลองทำเมนูผัดไข่ใส่แตงกวาดูครับ รับรองว่าได้เมนูสุขภาพและอร่อยที่ทำได้ในเวลาไม่กี่นาทีแน่นอน!