โครงไก่เปื่อยๆน้ำจิ้มแซ่บๆ 40 บาทจุกๆ

ถ้าใครเสิร์ชหา “โครงไก่นึ่งสมุนไพร” หรือ “โครงไก่ทอด” แล้วลังเลว่าจะลองแบบไหนดี เราว่ามันอยู่ที่ฟีลที่อยากกินวันนั้นเลยค่ะ รอบนี้เรากินโครงไก่นึ่งสมุนไพรแถวอุทยานสวรรค์ (หนองสมบุญ) นครสวรรค์ จุดที่ชอบคือเนื้อโครงไก่เปื่อยนุ่ม แกะง่าย ไม่ต้องสู้กับกระดูกให้เหนื่อย กลิ่นสมุนไพรจะหอมอ่อนๆ ทำให้รสไม่เลี่ยน พอจิ้มน้ำจิ้มแซ่บๆ คือรสตัดกันพอดี กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อยู่ท้องมาก สำหรับคนที่อยากลอง “โครงไก่ทอด” ด้วย เราแนะนำให้สังเกต 3 อย่างก่อนสั่งค่ะ 1) ความกรอบของหนัง/ผิว ควรกรอบแบบไม่อมน้ำมัน 2) เนื้อด้านในไม่แห้ง ถ้าร้านหมักดีจะยังฉ่ำ 3) น้ำจิ้มต้องถึง ไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มซีฟู้ด หรือน้ำจิ้มเผ็ดหวาน เพราะโครงไก่ทอดถ้าน้ำจิ้มไม่เด็ดจะรู้สึกธรรมดาทันที ทริคส่วนตัวเวลาไปกินโครงไก่นึ่งสมุนไพร: เราชอบขอ “น้ำจิ้มเพิ่ม” หรือขอพริก/มะนาวเพิ่มนิดนึง ปรุงให้เข้าปากตัวเอง แล้วค่อยๆ แกะเนื้อส่วนที่ติดกระดูก จะได้ความมันนิดๆ อร่อยมาก อีกอย่างคือถ้าไปช่วงคนเยอะ ของอาจหมดไว แนะนำไปก่อนช่วงเย็นนิดนึงจะมีให้เลือกมากกว่า สรุปให้เลยค่ะ ถ้าอยากได้ความนุ่ม หอมสมุนไพร กินง่าย อิ่มสบายท้อง เลือกโครงไก่นึ่งสมุนไพร แต่ถ้าวันไหนอยากได้ความกรอบๆ มันๆ เคี้ยวเพลิน จัดโครงไก่ทอด แล้วอย่าลืมคู่กับน้ำจิ้มแซ่บๆ รับรองฟิน