อาม่าราเมง ร้านราเมงที่มินิมอลที่สุดในโคราช😋✨

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหาร้านราเมง โคราช แล้วอยากได้ร้านที่ “อร่อยจริง + ถ่ายรูปสวย” เราว่า AMA RAMEN (อาม่าราเมง) ตอบโจทย์มากค่ะ ฟีลร้านคือมินิมอลสะอาดตา โต๊ะเก้าอี้ไม้เรียบๆ แสงธรรมชาติดี ถ่ายยังไงก็ได้รูป แถมช่วงที่เราไปมีธีมคริสต์มาสน่ารักๆ หน้าร้านติดสติกเกอร์ของขวัญ และในร้านมีพร็อพแนวอบอุ่นเหมือนมานั่งคาเฟ่ (มีผนังโปสการ์ดวิวๆ กับป้าย WE ARE FAMILY ที่เป็นมุมฮิตด้วย) เรื่องเมนู เราชอบที่มีให้เลือกหลายสไตล์ ไม่ได้มีแค่ราเมงน้ำซุปแบบเดียว ใครมากับเพื่อนก็สั่งคนละแบบแล้วแชร์กันได้เลย เมนูที่เราแนะนำจากที่ลอง/เห็นโต๊ะข้างๆ สั่งบ่อยๆ คือ - Tonkotsu ramen (ประมาณ 160.-) ซุปข้นหอม มันกำลังดี เส้นหนึบ หมูชาชูให้มาชิ้นโต ไข่ต้มยางมะตูมกับสาหร่ายคือเข้ากันมาก เหมาะกับคนเริ่มต้นกินราเมงหรืออยากได้รสคลาสสิก - Tomyum ramen spicy (ประมาณ 200.-) สายแซ่บต้องลอง รสต้มยำเผ็ดจัดจ้าน มีมะนาวช่วยตัดเลี่ยน ใส่กุ้งกับเครื่องครบ กินแล้วตื่นสุดๆ - Mazemen (ประมาณ 180.-) อันนี้เป็นราเมงแบบแห้งคลุกเคล้า ซอสเข้มข้น มีไข่แดงดิบให้คลุกกับเส้นแล้วนัวมาก ใครชอบกินอะไรเข้มๆ จะเลิฟ ทิปส่วนตัวของเราเวลาไปคือ ถ้าเลือก “มาเซเมน” แนะนำคลุกให้เข้ากันก่อนแล้วค่อยบีบมะนาวนิดเดียว รสจะกลมขึ้นแบบพอดีๆ ส่วน “ต้มยำเผ็ด” ถ้าไม่กินเผ็ดมาก ลองขอเผ็ดน้อย (หรือชิมก่อนแล้วค่อยปรุง) จะกินสนุกกว่า ด้านบรรยากาศในร้านคือสะอาดและเป็นระเบียบ เห็นโซนครัวกับเคาน์เตอร์แล้วรู้สึกไว้ใจได้ มีมุมนั่งหลายมุม ทั้งโต๊ะเล็กสำหรับไปคนเดียว/สองคน และมุมที่เหมาะกับไปเป็นกลุ่มเล็กๆ ใครชอบถ่ายรูป แนะนำถ่ายตรงหน้าร้านป้ายชื่อชัดๆ แล้วต่อด้วยมุมผนังโปสการ์ดด้านใน ได้รูปคุมโทนมินิมอลแน่นอน สรุป: ถ้าต้องการ “ร้านราเมง โคราช” ที่ได้ทั้งรสชาติและบรรยากาศแบบคาเฟ่ๆ AMA RAMEN เป็นอีกร้านที่ควรเซฟไว้เลยค่ะ