จากประสบการณ์ที่เคยพบเจอร้านอาหารเปิดใหม่ที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว มักเจอปัญหาเดียวกันคือออเดอร์ล้นจนเตรียมของไม่พอจนต้องปิดร้านเร็ว ซึ่งเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นกับ "ไทยพลัสไทย" ในวันแรกด้วยเช่นกัน ลูกค้าหลายคนก็คงเข้าใจดีว่าการเริ่มต้นธุรกิจอาหารใหม่ๆ ที่มีความต้องการสูงและกระแสตอบรับดีขนาดนี้ ต้นทุนและการบริหารสต็อกสินค้าเป็นเรื่องท้าทาย และอาจยังต้องปรับให้เข้ากับความต้องการจริงที่เกิดขึ้น โดยเฉพาะการตุนวัตถุดิบและการจัดเตรียมแต่ละวัน หากมีการเปิดรับออเดอร์มากกว่าที่คาดไว้ จะทำให้ของหมดไว และต้องปิดรับออเดอร์ก่อนเวลาเพื่อลดความเสียหาย นอกจากนั้นยังเป็นเรื่องของการรักษาคุณภาพอาหารและความสดใหม่ของวัตถุดิบ ที่ไม่สามารถผลิตล่วงหน้ามากเกินไปได้ ในกรณีนี้ ไทยพลัสไทยได้เลือกช่องทางสั่งซื้อผ่านแอปพลิเคชันยอดนิยมอย่าง Lineman และ Grabfood เพื่อช่วยให้ลูกค้าสั่งสะดวกและทางร้านสามารถจัดสรรออเดอร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น การแจ้งล่วงหน้าถึงสถานการณ์ของร้านและขอบคุณลูกค้าที่สนับสนุนอย่างต่อเนื่อง ถือเป็นการสร้างความเชื่อใจและความเข้าใจ ซึ่งเป็นเรื่องสำคัญสำหรับร้านอาหารที่เริ่มต้น ประสบการณ์ส่วนตัวของผมเมื่อสั่งอาหารในช่วงที่มีออเดอร์ล้นเช่นนี้ พบว่าการใช้บริการผ่านแอปฯ ช่วยทำให้เกิดความคล่องตัวและความรวดเร็วในการสั่ง รวมถึงมีการแจ้งเตือนเมื่อของหมด เช่นเดียวกับที่ "ไทยพลัสไทย" ได้ทำไว้ ทำให้ลดการรอคอยและความผิดหวังได้มาก สุดท้ายแล้ว เรื่องนี้ถือเป็นสัญญาณที่ดีว่าร้านได้รับความนิยมซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญ ขอให้ร้านไทยพลัสไทยปรับตัวและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อรองรับออเดอร์จำนวนมากและให้บริการลูกค้าได้เต็มที่ในอนาคต