Buloy the pleasure mother in Khon Kaen.

ถ้าใครกำลังหาร้านขายบัวลอยในขอนแก่น เราว่าร้าน “บัวลอยแม่สำราญ” เป็นอีกร้านที่บรรยากาศสนุกแบบตลาดกลางคืน เดินผ่านแล้วสะดุดตาเพราะหน้าร้านจัดวัตถุดิบเป็นระเบียบ มีเม็ดบัวลอยหลายสีให้เลือก แถมมีแบบรูปหัวใจด้วย น่ารักมาก เหมาะกับคนที่อยากได้ขนมหวานถ่ายรูปสวยๆ แต่ยังอยากได้รสชาติแบบบัวลอยกะทิจริงจัง สิ่งที่เราชอบคือทางร้านแพ็กกะทิแยกถุงให้ (เห็นหลายคนถือเป็นถ้วยบัวลอยกับถุงกะทิแยกต่างหาก) ทำให้เม็ดบัวลอยไม่เละระหว่างทาง และเราสามารถปรับความเข้มข้นเองได้ เวลาจะกินก็เทกะทิลงถ้วย หรือถ้าใครชอบกะทิเข้มๆ ก็เทหมดถุงได้เลย ส่วนตัวเราเป็นสายกะทิหอมมัน เลยเทเพิ่มทีละนิด จะได้บาลานซ์ความหวานตามชอบ เรื่องเนื้อสัมผัส เม็ดบัวลอยจะออกแนวหนึบๆ เคี้ยวเพลิน สีสันหลากหลายทำให้รู้สึกสนุกขึ้นกว่าบัวลอยแบบเดิมๆ ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำให้กินตอนยังอุ่นๆ จะฟินสุด แต่ถ้าทิ้งไว้สักพัก เม็ดอาจดูดน้ำกะทิแล้วนิ่มขึ้นนิดหน่อย วิธีแก้คืออุ่นกะทิแยก (ไมโครเวฟแป๊บเดียว) แล้วค่อยเทรวม จะได้กลิ่นหอมกะทิชัดขึ้นด้วย ทิปเล็กๆ สำหรับคนไปซื้อช่วงคนเยอะ: ลองสังเกตว่าร้าน “เปิดสาย ปิดบ่อย” ตามสไตล์ที่หลายคนแซวกัน เพราะงั้นถ้าเล็งไว้แนะนำไปช่วงหัวค่ำ จะมีของครบและรอไม่นาน และถ้าจะซื้อหลายถ้วยไว้แบ่งเพื่อนหรือซื้อฝาก แนะนำแจ้งจำนวนถ้วยกับทางร้านก่อน จะได้จัดชุดให้ไว โดยรวมถ้าคุณเสิร์ชหาร้านขายบัวลอย แล้วอยากได้ร้านที่ทำสดๆ ในบรรยากาศตลาดกลางคืน มีเม็ดบัวลอยหลากสี กะทิหอมมัน และแพ็กกลับบ้านสะดวก “บัวลอยแม่สำราญ” เป็นตัวเลือกที่น่าลองในขอนแก่นเลย