🔥 XITA AMA (西塔阿妈)

ใครเสิร์ชหา XITA AMA (西塔阿妈/西塔老太太) แล้วสงสัยว่า “ที่ไทยมีไหม/อยู่ตรงไหน/ควรสั่งอะไร” เราไปลองมาแล้วที่ Central World (CentralWorld) ชั้น 7 เป็นปิ้งย่างจีนที่ใช้ “ถ่านไม้” จริง กลิ่นหอมมาเลยตั้งแต่เดินผ่าน ฟีลจะต่างจากเตาไฟฟ้าตรงที่ผิวเนื้อจะได้ความเกรียมนิด ๆ แต่ข้างในยังฉ่ำ เหมาะกับคนชอบรสชาติย่างแบบจีนแท้ ๆ เมนูที่เราประทับใจสุดคือวากิวออสเตรเลีย เนื้อหั่นมาสวย ไขมันแทรกกำลังดี พอวางบนตะแกรงถ่านแล้วได้กลิ่นหอมชัดมาก แนะนำให้ย่างแบบ “แตะไฟเร็ว ๆ” ทีละชิ้น อย่าย่างนานเกินไป เนื้อจะยังนุ่มละลายและไม่เสียความหวาน ส่วนใครที่ชอบกินเป็นคำ ๆ ให้สั่งเนื้อหลายส่วนแล้วค่อย ๆ ไล่ชิม จะสนุกกว่าและไม่เลี่ยนเร็ว อีกอย่างที่ทำให้จำได้คือ “น้ำจิ้มงาขาวสูตรลับ” เป็นสไตล์ครีมงาหอม ๆ รสกลมกล่อม ช่วยดันรสเนื้อให้เด่นขึ้น แบบไม่กลบรส ถ้าใครกลัวเลี่ยน แนะนำสลับจิ้มงาขาวกับรสเผ็ด/รสเปรี้ยว (ถ้ามีในโต๊ะ) จะกินเพลินมากขึ้น เราลองจิ้มกับวากิวคือเข้ากันดีสุด ๆ ทิปเล็ก ๆ สำหรับมือใหม่: 1) ขอให้พนักงานแนะนำเวลาย่างของแต่ละเนื้อได้เลย เพราะเตาถ่านไฟแรงกว่าที่คิด 2) สั่งเป็นชุดหรือสั่งเนื้อ + ของกินเล่นแบ่งกัน จะคุ้มและได้ลองหลายอย่าง 3) ถ้าไปช่วงพีก แนะนำเผื่อเวลารอ หรือไปช่วงก่อนมื้อหลักนิดนึง จะนั่งสบายกว่า โดยรวม XITA AMA (西塔阿妈/西塔老太太) ที่ CentralWorld เหมาะกับคนอยากลองปิ้งย่างจีนย่างถ่านในห้างแบบเดินทางง่าย รสชาติเน้นคุณภาพเนื้อและกลิ่นถ่านชัด ๆ ใครชอบสายปิ้งย่าง อยากได้ประสบการณ์ใหม่ ๆ แนะนำให้ไปลองสักครั้ง แล้วอย่าลืมชิมน้ำจิ้มงาขาวด้วยนะ