Check in ร้านดัง ตลาดปลานิโจ
ตลาดปลานิโจ (Nijo Fish Market)
เป็นตลาดอาหารทะเลเก่าแก่กว่า 100 ปี อยู่ใจกลางเมืองซัปโปโร ฮอกไกโด ขึ้นชื่อเรื่องความสดของปูขน หอยเชลล์ หอยเม่น และไข่ปลาแซลมอน เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เช้าตรู่ (ประมาณ 7:00-18:00 น.) เหมาะกับการมาชอปปิ้งไปกินแฮงค์เอ้าท์กับเพื่อนๆ ปูทาราบะเขามีแบบทำสุกให้ด้วยนะ หรือจะเอ าเป็นแบบปูแกะเลยก็ได้ จำพวกปลาชาชิมิก็มีให้เลือกเยอะมาก ตาลายไปหมด
Ohiso (大磯) (ร้านแนะนำอันดับต้นๆ): ขึ้นชื่อเรื่องข้าวหน้าปลาดิบ (Kaisen-don) ที่มีวัตถุดิบคุณภาพสูง เช่น อูนิ (ไข่หอยเม่น) ปู และไข่ปลาแซลม่อน มีเมนู Aburi (ปลาลนไฟ) สำหรับคนไม่ทานของดิบ และข้าวแกงกะหรี่ทะเลที่ขึ้นชื่อ อยู่ใกล้กับตลาดปลานิโจ เดินประมาณ 1 นาที เราเดินเจอโดยบังเอิญ จริงๆ มีร้านอาหารเยอะมากในละแวกเดียวกัน มีร้านนึงที่อยากเข้าไปลองมาก ดูจากเมนูน่ากินมาก แต่คิวเต็ม คนเยอะมากโดยเฉพาะนักท่องเที่ยว เดินมาอีกไม่ไกลมากเจอร้าน Ohiso พอดี เห็นเมนูแล้วสะดุดเลย ต้องกดบัตรคิวไว้ก่อน ได้คิวที่ 11 เหลือคิวนึงพอดี นั่งรอแป๊ปๆ
เราสั่งเมนูตามภาพเลย ส่วนตัวรู้สึกชอบแซลม่อนหอมหวาน เป็นส่วนเนื้อที่ไขมันแทรกนิดหน่อยกินแล้วไม่เลี่ยน ทูน่าหอมหวานอร่อย อูนิละลายในปากหวานมากไม่คาวเลย และหอยโฮตาเตะหนึบๆหวานอร่อยไม่คาวเลย แต่ราคาก็ไม่เบา แต่คุ้ม!!! ก็ยังคงแนะนำให้ต้องมาลอง มาถึงตลาดปลาเนอะ!!
#ตลาดปลาซัปโปโร
ตลาดปลานิโจที่ซัปโปโรเป็นสถานที่ที่ผมชอบไปมาก เพราะที่นี่ไม่ได้เป็นแค่ตลาดสดธรรมดา แต่ยังมีร้านอาหารทะเลให้เลือกชิมหลากหลาย โดยเฉพาะร้าน Ohiso ที่ได้ลองแล้วประทับใจมาก เมนู Kaisen-don หรือข้าวหน้าปลาดิบของร้านนี้ สดจนแทบละลายในปาก อูนิ (ไข่หอยเม่น) ที่นี่ไม่มีกลิ่นคาวเลย รสชาติหวานมันลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนปูและไข่ปลาแซลมอนก็มาคุณภาพสูง ไม่เหมือนที่เคยกินในที่อื่น นอกจากนี้สำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยหรือไม่ทานปลาดิบ เมนู Aburi ที่เป็นปลาลนไฟกลายเป็นทางเลือกที่ดี ทำให้ได้รสชาติของปลาที่ยังคงความหวานและเนื้อสัมผัสแต่ไม่มีความเหนียวหรือคาวเลย ในครั้งหนึ่งผมก็ลองข้าวแกงกะหรี่ทะเลที่ขึ้นชื่อ มันเข้ากันดีกับบรรยากาศของตลาดและบรรยากาศเมืองซัปโปโร การมาเที่ยวตลาดปลานิโจไม่ได้มีแค่เรื่องอาหารเท่านั้น แต่ความรู้สึกของการได้เดินชมตลาดและพูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้า ทำให้รู้สึกเหมือนได้สัมผัสกับวัฒนธรรมการกินของฮอกไกโดอย่างแท้จริง ช่วงเวลาที่ดีที่สุดที่ผมแนะนำคือเช้าตรู่ตั้งแต่ตลาดเปิดใหม่ ๆ เพราะคุณจะได้เห็นความคึกคักและได้เลือกซื้ออาหารทะเลสด ๆ ที่นำมาจากทะเลโดยตรง สำหรับใครที่วางแผนจะมาเที่ยวซัปโปโร แนะนำอย่าพลาดการแวะที่ตลาดปลานิโจ เพราะนอกจากจะได้ชิมอาหารทะเลสดใหม่ระดับพรีเมียมแล้ว ยังเป็นประสบการณ์ที่ทำให้การท่องเที่ยวของคุณมีความหมายและความสนุกสนานมากขึ้นด้วย