プレゼントレシピシフォンカスタードふわふわソフトテクスチャー、脂っこい塗りつぶし 🤤✨

สำหรับใครที่อยากลองทำชิฟฟ่อนคัสตาร์ดสูตรนี้ แนะนำว่าการตีไข่ขาวให้ฟูและตั้งยอดแข็งเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะจะช่วยให้เค้กมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูและเบาอย่างแท้จริง ในส่วนของคัสตาร์ด ควรคนส่วนผสมให้เข้ากันดีและใช้ไฟอ่อนเพื่อลดความเสี่ยงที่คัสตาร์ดจะเป็นก้อนหรือไหม้ การอบชิฟฟ่อนควรเริ่มที่ไฟอุณภูมิต่ำก่อน แล้วจึงเพิ่มไฟเพื่อให้เนื้อขนมสุกทั่วถึงและคงความชุ่มฉ่ำของไส้ในตัว เคล็ดลับอีกอย่างคือหัวเชื้อของเค้กคัสตาร์ดคือความสดของไข่และนมที่ใช้ การเลือกวัตถุดิบคุณภาพจะช่วยยกระดับรสชาติให้ดียิ่งขึ้น หากใครกำลังมองหาเมนูขนมจากไข่ขาวที่เอาใจคนชอบเค้กเนื้อนุ่มและไส้หวานละมุน สูตรนี้ถือว่าตอบโจทย์สุดๆ และยังเป็นเมนูที่ทำขายสร้างรายได้ได้ดีด้วย นอกจากนี้ถ้าต้องการเพิ่มลูกเล่นให้ขนม เช่น โรยหน้าด้วยผลไม้สดหรือผงน้ำตาลไอซิ่ง จะช่วยให้หน้าตาของเค้กดูน่าทานขึ้นมากเลยค่ะ