ตอนที่ผมได้ลองซูชิจากร้าน 15 Brix ที่ชุมพร ผมรู้สึกประทับใจมากเพราะแต่ละคำที่ได้กัดนั้น สดใหม่และมีความหวานของปลาที่เข้ากันได้ดีกับข้าวญี่ปุ่นที่เหนียวนุ่ม ร้านนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ชอบซูชิแต่ไม่อยากจ่ายแพง เพราะราคาแต่ละคำถือว่าคุ้มค่ามากเมื่อเทียบกับรสชาติและคุณภาพวัตถุดิบที่ได้รับ อีกทั้งร้าน 15 Brix ยังตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวก ใครที่เดินทางผ่านชุมพรแนะนำให้แวะชิมกันดู การบริการก็เป็นกันเอง ช่วยให้ประสบการณ์การกินซูชิครั้งนี้น่าจดจำยิ่งขึ้น ถ้าใครกำลังมองหาร้านซูชิที่ชุมพรที่ทั้งอร่อยและราคาไม่แพง 15 Brix คือหนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดจริงๆครับ