Chinese dessert, pork, pickled shellfish

สำหรับใครที่ชอบลองรสชาติแซ่บๆ แบบต้นตำรับ ผมขอแนะนำตำขนมจีนหมูยอหอยดองจากร้านชากรีนตำแซ่บที่อำเภอวิเชียรบุรีครับ หอยดองนั้นให้ความเปรี้ยวและเค็มที่เข้ากันได้ดีกับเส้นขนมจีนเหนียวนุ่ม และหมูยอสไลซ์ชิ้นพอดีคำที่มีรสชาติหวานเค็มเล็กน้อย ผสมกับเครื่องปรุงตำที่จัดจ้านอย่างพริกสด มะนาว และน้ำปลา ผมเคยไปที่นี่หลายครั้ง ทุกครั้งที่สั่งเมนูนี้ รู้สึกได้เลยถึงความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบ และความสดใหม่ของหอยที่ไม่เหม็นคาว ทำให้รสชาติไม่เหมือนใคร นอกจากนี้เมนูตำข้าวปั่นใส่หมูยอยังเป็นอีกเมนูที่น่าสนใจ เพราะความหอมมันของข้าวปั่นผสมกับหมูยอและรสจัดของพริก ทำให้กินเพลินมาก ร้านนี้ยังตั้งอยู่ในอำเภอวิเชียรบุรีที่เป็นแหล่งอาหารอีสานแท้ๆ ทำให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสบรรยากาศและรสชาติตามวิถีชีวิตท้องถิ่น ผมมักจะแนะนำเพื่อนและครอบครัวไปลิ้มลองความอร่อยที่นี่ ใครที่ชอบรสจัด แซ่บ ต้องไม่พลาดแวะมาลองเมนูตำขนมจีนหมูยอหอยดอง รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอนครับ