チャムおじさんの台所by chef job
レストランはとても美味しいです。野生の食べ物、シーフード、オーダーメイドの食べ物があります。価格は普通ですが、味は素晴らしいです。3メニュー食べただけです。私は間違いなく他のメニューを集めに行きます。😋#レストラン #ホアヒンレストラン #何を食べようかな? #ワイルドフード #チャムおじさんのキッチン
ถ้าใครเสิร์ชหา “ครัวลุงจุ๋ม หัวหิน” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราว่าร้านนี้เหมาะกับวันที่อยากกินข้าวกับกับข้าวรสจัดๆ แบบไทยบ้านๆ แต่ทำรสมือถึงจริงค่ะ บรรยากาศร้านเป็นกันเอง โต๊ะไม้เรียบๆ นั่งสบาย มีพัดลม ช่วงเที่ยงถึงเย็นคนเข้าออกเรื่อยๆ เลย แนะนำให้เผื่อเวลาไว้หน่อยถ้าไปช่วงพีค เรื่องเวลาทำการ เราเห็นป้ายหน้าร้านว่าเปิดประมาณ 11.00-21.00 น. (แนะนำโทรเช็กก่อนออกจากที่พักอีกที เผื่อวันไหนปิดหรือมีเปลี่ยนเวลา) หน้าร้านมีที่จอดรถพอได้ และทางเข้าดูไม่ซับซ้อน สังเกตป้ายชื่อร้านกับกระดานเมนูหน้าร้านได้เลย เมนูที่เราลองแล้วประทับใจมากคือ “ผัดเผ็ดหมูป่า” เครื่องแกงหอม สมุนไพรมาเต็ม มีพริกไทยอ่อนช่วยดันกลิ่น รสเผ็ดจัดแบบอร่อย กินกับข้าวสวยคือหยุดไม่ได้ อีกจานคือ “หมึกผัดไข่เค็ม” ไข่เค็มนัวๆ เคลือบปลาหมึกดี ไม่เลี่ยนเกิน ใส่หอมใหญ่กับต้นหอมเพิ่มความหวานหอม กินง่ายค่ะ ส่วน “เนื้อทอด” เนื้อไม่เหนียว ทอดมากำลังดี จิ้มกับน้ำจิ้มแล้วเข้ากันมาก เหมาะเป็นกับแกล้ม/กับข้าวแชร์กัน ใครจะไปครั้งแรก เราแนะนำสั่งแบบผสมๆ จะได้รู้สไตล์ร้าน: 1 เมนูอาหารป่า/ผัดเผ็ด, 1 เมนูซีฟู้ด (อย่างหมึกผัดไข่เค็ม), และ 1 เมนูทอดหรือกับข้าวเบสิก แล้วสั่งข้าวสวยเพิ่มไว้ตัดรส เผื่อคนกินเผ็ดไม่เก่งให้แจ้งระดับเผ็ดตั้งแต่ตอนสั่งนะคะ สรุปสำหรับเรา “ครัวลุงจุ๋ม หัวหิน” คือร้านที่รสชาติคุ้มราคา เหมาะมากกับคนที่หาของอร่อยท้องถิ่น ไม่เน้นหรู แต่เน้นอร่อยจริง และรอบหน้าตั้งใจจะไปตามเก็บเมนูแนะนำบนกระดานหน้าร้านอีกแน่นอนค่ะ
