การได้มาเยี่ยมชมร้านไฉ่หง โกปีเตี๊ยมครั้งนี้ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจมากสำหรับผม เพราะร้านเป็นร้านอาหารเช้าสไตล์จีนที่แอบแฝงความอบอุ่นและอาหารรสชาติคลาสสิกที่คิดถึง ผมเองเคยติดใจในรสชาติคายาโทสต์ซึ่งกรอบนอกนุ่มใน หอมมันเนยและคู่กับไข่ลวกที่ทำให้เข้ากันได้อย่างลงตัวจริงๆ ตอนที่ผมไปเยี่ยมร้านหลังจากน้ำท่วมใหญ่ ผมสังเกตเห็นว่าบรรยากาศร้านอาจจะเงียบกว่าที่เคย แต่ก็เข้าใจได้เลยว่าสถานการณ์น้ำท่วมที่มาแบบไม่ทันตั้งตัวนี้ส่งผลกระทบต่อธุรกิจของร้านมากทีเดียว อย่างไรก็ตาม การได้เห็นเจ้าของร้านและทีมงานยังคงรักษาคุณภาพอาหารและบริการไว้ ทำให้ผมรู้สึกอยากช่วยอุดหนุนร้านเล็กๆ ที่เพิ่งเริ่มต้นได้ไม่นานแบบนี้ เมนูอื่นๆ เช่น ข้าวอบหม้อดิน และก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณก็มีเอกลักษณ์และควรค่าแก่การลองอย่างมาก ตัวก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณมีรสชาติหอมกลมกล่อม เสริมด้วยชาไทยที่เข้มข้นหวานมัน เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ผ่านมาหาดใหญ่ ผมขอเชิญชวนทุกท่านที่มีโอกาสผ่านมาทางถนนอนุสรณ์อาจารย์ทอง แวะมาชิมและช่วยอุดหนุนกันได้ ร้านเปิดตั้งแต่ 06:30-13:30 หยุดวันพุธ อย่าลืมมาสนับสนุนร้านอาหารที่ถูกผลกระทบจากน้ำท่วมนี้ เพื่อช่วยทำให้ชุมชนเรายังคงมีร้านอาหารดีๆ ไว้ให้ลิ้มลองและกลับมาคึกคักอีกครั้ง