[Seven reproduction] grilled sausage rice ball
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Seven popular rice ball reproduction ✨
I want to eat a lot! Volume Manten rice balls ♪
【 Grilled sausage rice ball 】 Recipe is here 👩🍳💕
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[Ingredients] for 2 people
・ Ham steak... 1 bag
・ Grilled seaweed for rice balls... 4 sheets
・ Mayonnaise to taste
・ Arabiki pepper
・ Rice: 100-150g (can be adjusted to your liking)
★ Soy sauce... 1 / 2 table spoon and 1 / 2 table spoon
★ Sugar... 1 tablespoon
★ mirin... tablespoon 1
★ Worcestershire sauce... 1 tsp
★ Garlic tube... 2 cm
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[How to make]
① Cook the ham steak on both sides in a frying pan.
② Put ★ in ①, entangle the sauce, and finally sprinkle with coarsely ground pepper to complete
③ Cut the seaweed in half, connect it, put ham, mayonnaise, rice on it and shape it to complete ★
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[Point]
◆ This time, I put rice in a round container and put it on it, but you can also use a bowl
L Adjust the amount of rice to your liking 👍 ✨
\ Every day, everyone cheers for good work Death /
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# lunchRice ball arrangement # sausage _ recipe # easy # recipe # ham
私が「セブンのソーセージおにぎり」を家で再現するときに意識しているのは、“味の濃さ”と“焼き目”です。コンビニっぽい満足感って、香ばしさと甘じょっぱいタレで決まる気がします。ハムステーキを使うと手軽にボリュームが出るので、忙しい日でも作りやすいです。 まずコツ①：ハムステーキはしっかり焼き付ける フライパンは中火で温めてから入れて、両面を「焼き色がつくまで」触りすぎないのがポイント。焼き目がつくと“炙り感”が出て、セブンの炙り焼きソーセージ風の香ばしさに近づきます。油は基本いらないことが多いですが、焦げやすいフライパンなら少量だけ。 コツ②：旨ダレは絡める時間を短く、濃く仕上げる タレ（醤油・砂糖・みりん・ウスター・にんにく）を入れたら、弱めの中火で一気に煮詰めて“とろっ”とさせます。ここで長く煮ると硬くなりやすいので、表面に照りが出たらすぐ火を止めるのが◎。私は仕上げに粗挽き胡椒を多めに振るのが好きで、パンチが出て「コンビニより美味しい」って言われやすいです。 コツ③：海苔は「半分に切って、ご飯粒で繋ぐ」と崩れにくい 成形のとき、海苔を半分に切ってつなげる方法がすごく便利。つなぎ目にご飯粒を数粒つけて軽く押さえると、巻いている途中でズレにくいです。ラップを敷いて、海苔→ハム→マヨ→ご飯の順にのせ、ラップごとキュッと四角く整えるとお店っぽい形になります。 アレンジ小ワザ：マヨは“塗りすぎない” マヨが多いとおいしい反面、温かいご飯だと溶けて海苔が湿りやすいです。お弁当に入れるなら、マヨは薄く線状にのせるくらいがちょうど良い印象。 保存・お弁当の注意 作りたては最高ですが、持ち運ぶならハムとご飯はしっかり冷ましてから包むと、べちゃっとしにくいです。食べる直前に巻けるなら、海苔は別添えにするとパリッと感もキープできます。 「セブンイレブンのソーセージおにぎり再現」を狙うなら、香ばしさ（焼き目）と旨ダレ（照り）を意識するだけで満足度がグッと上がります。ガッツリ系おにぎり、ぜひ試してみてください。