Resep masakan
🍴 Nama Hidangan:
Daun ubi tumbuk.
📝 Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Bamer,baput
Cabai rawit
Kemiri
Ketumbar
Sereh(digeprek)
Daun salam
Santan
Tempe(sesuai selerah)
Note:yg gasuka makan rimbang bisa diganti sama tempe seperti yg aku masak ya,jamin mantul😙😙
Happy cooking 👩🍳👩🍳
Dalam pengalaman saya, daun ubi tumbuk santan ini sangat fleksibel untuk disesuaikan dengan selera. Jika ada yang tidak suka rimbang, tempe bisa menjadi pengganti yang pas seperti yang saya coba. Pastikan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, dan ketumbar dihaluskan dengan baik agar rasanya meresap sempurna. Penggunaan sereh yang digeprek dan daun salam juga memberikan aroma khas yang membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Jangan lupa gunakan santan segar untuk hasil yang lebih creamy dan nikmat. Sebagai tips, saat memasak daun ubi tumbuk, campurkan tempe sesuai selera sebagai sumber protein tambahan. Masak dengan api sedang agar bumbu meresap sempurna tanpa membuat santan pecah. Teman-teman yang ingin mencoba resep ini di rumah bisa menyiapkan bahan-bahan sederhana dan mencoba variasi sesuai keinginan, misalnya dengan menambahkan sambal telur dadar sebagai pelengkap, yang memberikan kombinasi warna dan rasa menarik. Selamat mencoba dan semoga masakan daun ubi tumbuk santan ini bisa menjadi menu favorit keluarga!
