Chinese sweets, fish sauce😄🤗🥬

ถ้าใครชอบอาหารรสจัดและหอมกลิ่นปลาร้าจัดเต็ม ขนมจีนซาวน้ำปลาร้าเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดเลยครับ ผมเคยลองทำเองที่บ้านโดยเพิ่มผักก้านจองและผักสดหลากหลายแบบที่ชอบเข้าไปเยอะๆ เพื่อเพิ่มความกรอบสดและรสชาติเข้มข้นที่ลงตัวมากๆ อย่างที่รู้กันว่าปลาร้ามีกลิ่นเฉพาะตัวที่หลายคนอาจลังเล แต่ถ้าลองปรับสูตรและใส่ผักสดที่ช่วยตัดรสเข้มข้นจะได้เมนูที่ทั้งนัว ทั้งแซ่บ และยังช่วยให้ทานง่ายขึ้น นอกจากนี้ การใช้ผักก้านจองช่วยเพิ่มความกรอบสด ทำให้ได้ความรู้สึกสดชื่นในทุกคำที่ทาน อีกทั้งยังช่วยบำรุงสุขภาพและเพิ่มสารอาหารที่ดี เมื่อทำเองที่บ้านก็สามารถควบคุมรสชาติได้ตามใจชอบ จะเพิ่มความเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาว หรือเพิ่มเผ็ดด้วยพริกสดตามต้องการ ถือเป็นเมนูฮีลใจที่ดีมากๆ สำหรับวันที่อยากได้ทั้งความอร่อยและสุขภาพดีครับ