Make fried rice kimchi together ~ ✨

การทำข้าวผัดกิมจิเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ดีสำหรับคนที่ชอบอาหารสไตล์เกาหลี เพราะนอกจากจะได้รสชาติจัดจ้านจากกิมจิแล้ว ยังสามารถปรับส่วนผสมตามที่ชอบได้ง่ายมาก สำหรับผม เวลาทำข้าวผัดกิมจิ ผมเลือกใช้กิมจิจาก 7-11 เพราะหาซื้อง่าย และรสชาติก็กลมกล่อมดี ไม่เปรี้ยวจนเกินไป อีกเคล็ดลับที่ผมชอบใช้คือการเติมซอสบาร์บีคิวเกาหลีหรือโคชูจัง ซึ่งช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนและหอมกลิ่นเครื่องเทศแบบเกาหลีแท้ๆ แนะนำให้ผัดหมูสามชั้นจนสุกกำลังดีเพื่อให้เนื้อนุ่มและมีไขมันช่วยเพิ่มรสชาติ เมื่อผัดรวมกันกับกิมจิและซอสจะได้กลิ่นหอมมากขึ้น สำหรับส่วนผสมผักอย่างแครอทและหัวหอมใหญ่ นอกจากช่วยเพิ่มความหวานและกรอบแล้ว ยังช่วยลดความจัดของกิมจิได้ดี แนะนำให้หั่นให้เล็กพอดีคำจะทำให้ผสมเข้ากับข้าวได้ดีและเนื้อสัมผัสหลากหลาย เวลาผัดอย่าลืมปรับรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล และผงชูรสเล็กน้อยเพื่อให้ได้สมดุลที่ดี ระหว่างการผัดขึ้นอยู่กับว่าชอบรสเปรี้ยวแค่ไหนของกิมจิ ปรับให้เหมาะกับรสที่ชอบได้เลย ข้าวผัดกิมจินี้เป็นเมนูที่ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะมากสำหรับเด็กหอหรือใครที่อยากทำอาหารเกาหลีทานเองที่บ้าน การใช้วัตถุดิบสำเร็จรูปช่วยประหยัดเวลาและยังได้รสชาติที่ใกล้เคียงกับต้นตำรับ หากใครที่ไม่เคยลองทำแนะนำให้ทดลองทำตามสูตรนี้ รับรองว่าจะติดใจและทำทานบ่อยๆ อย่างแน่นอนครับ!