สำหรับใครที่ชอบทำอาหารเมนูง่ายๆ และต้องการเพิ่มรสชาติให้กับจานผัดธรรมดา ผัดพริกสามสีหมูพริกไทยดำคือคำตอบที่ดีมากครับ ผมเองลองทำเมนูนี้มาแล้วหลายครั้ง รู้สึกว่าพริกสามสีที่มีทั้งพริกหวานสีแดง สีเหลือง และสีเขียวช่วยเพิ่มความสดใสให้จานอาหารได้ดีมาก ส่วนการใส่พริกไทยดำลงไปจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่ชัดเจนขึ้น ทำให้เนื้อหมูผัดมีความนุ่มและเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงอื่นๆ การทำก็ไม่ยุ่งยาก ใช้วัตถุดิบที่มีตามตลาดทั่วไป เช่น หมูสันในหรือหมูสไลซ์ พริกหวานสามสี กระเทียมสับ และพริกไทยดำบดหยาบ แนะนำให้ผัดด้วยไฟแรงและใช้วิธีผัดเร็ว เพื่อให้พริกยังคงความกรอบและสีสวยสดอยู่ นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่เหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการทำอาหารประหยัด โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรือวัตถุดิบแพงๆ อีกทั้งยังทำให้มื้ออาหารที่บ้านเปลี่ยนบรรยากาศและกระตุ้นความน่ากินของทั้งครอบครัว ถ้าอยากลองเพิ่มความแปลกใหม่สามารถใส่เห็ดหอมสด หรือซอสหอยนางรมลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความกลมกล่อมได้อีกด้วย ลองทำดูแล้วจะรู้ว่าการทำอาหารไม่จำเป็นต้องซับซ้อนก็อร่อยได้ครับ!