ราเมง49 นิมิตใหม่ซอย 9

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “ราเมง49” แล้วลังเลว่าจะไปสาขานิมิตใหม่ ซอย 9 ดีไหม เรามาแชร์ประสบการณ์แบบบ้าน ๆ ให้ตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ เราแวะไปช่วงเย็นหลังเลิกงาน จุดที่ชอบคือร้านหาง่าย แถว ๆ นิมิตใหม่ซอย 9 บรรยากาศเป็นกันเอง นั่งกินคนเดียวก็ไม่เขิน เมนูที่ลองเป็นตัว “ราเมงเริ่มต้น” (เหมาะกับคนอยากลองรสชาติร้านก่อน) สิ่งที่เราดูเป็นหลักคือ 1) น้ำซุป 2) เส้น 3) ความคุ้มค่า น้ำซุปของร้านออกแนวกลมกล่อม เค็มกำลังดี กินไปเรื่อย ๆ ไม่เลี่ยนง่าย ส่วนเส้นให้ความหนึบแบบที่สายราเมงชอบ เคี้ยวสนุก และความร้อนของชามเสิร์ฟมาดี ทำให้ซุปยังอุ่นจนเกือบหมดชาม ถ้าใครไปครั้งแรก เราแนะนำให้เริ่มจากราเมงพื้นฐานก่อน แล้วค่อยเพิ่มท็อปปิ้งตามสไตล์ตัวเอง เช่น เพิ่มไข่ เพิ่มเนื้อ/หมู (แล้วแต่เมนูในวันนั้น) เพราะจะได้รู้ว่ารสชาติเดิม ๆ ของ Ramen49 ถูกจริตไหม สำหรับคนกินเผ็ด ถ้ามีตัวเลือกปรุงหรือเพิ่มความเผ็ด ลองขอแบบค่อย ๆ เพิ่ม จะได้ไม่กลบรสซุป อีกอย่างที่ช่วยให้กินอร่อยขึ้นคือ “จัดลำดับการกิน” เรามักชิมน้ำซุปก่อน 2-3 คำ แล้วค่อยคลุกเส้นให้เข้ากัน จากนั้นค่อยสลับกับท็อปปิ้ง จะรู้สึกว่ารสชาติบาลานซ์กว่า และถ้าได้เครื่องเคียง/ของทานเล่นมาด้วย ให้กินแทรกช่วงครึ่งชาม จะช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เรื่องเวลาไป: ถ้าไม่อยากเจอคนแน่น แนะนำเลี่ยงช่วงพีคประมาณมื้อเย็น 18:00–19:30 เราไปก่อนหน้านั้นนิดหน่อยนั่งสบายกว่า ได้อาหารไวกว่า สรุปสั้น ๆ สำหรับคำถามยอดฮิต “ราเมง49 อร่อยไหม/คุ้มไหม” จากที่ลอง เราว่าคุ้มในแง่ได้ราเมงร้อน ๆ รสกลมกล่อม เส้นหนึบ กินอิ่มกำลังดี เหมาะทั้งคนอยากหาอะไรรองท้องเร็ว ๆ และคนที่ตั้งใจมาชิมราเมงโดยเฉพาะ ถ้าใครมีเมนูประจำของ Ramen49 แนะนำกันได้นะ เผื่อรอบหน้าจะไปลองเพิ่มค่ะ