โกโก้ในตำนาน คือร้านต้นตำรับโกโก้ช็อคขูดเจ้าแรก ใช้โกโก้แท้เข้มข้

ถ้าคุณเสิร์ชหา “โกโก้ช็อคขูด” แล้วอยากได้แบบเข้มจริง ไม่หวานแหลม และได้กลิ่นโกโก้ชัดๆ เราว่าควรรู้ทริคเล็กๆ ก่อนซื้อ จะได้ไม่พลาดร้านที่ทำสไตล์เดียวกันแต่รสไม่ถึงค่ะ สิ่งที่เราชอบของโกโก้ช็อคขูด (โดยเฉพาะร้านต้นตำรับ) คือเขาจะชงโกโก้ให้ “เข้มข้น” ก่อน แล้วค่อยขูดช็อคโกแลตสดลงบนหน้าแก้ว ทำให้ได้ทั้งความหอมของโกโก้และรสช็อคโกแลตแบบเป็นชั้นๆ เวลากินให้คนเบาๆ แค่ครั้งสองครั้งพอ จะได้ยังมีเลเยอร์ความเข้มอยู่ ไม่กลายเป็นหวานนำ เวลาเลือกสั่ง แนะนำให้ถาม/สังเกต 3 อย่างนี้ค่ะ 1) โกโก้เข้มข้นไม่ผสมน้ำ: ถ้าร้านใช้ฐานโกโก้แท้เข้มๆ จะให้รสขมปลายลิ้นนิดๆ และหอมชัด ไม่จางเหมือนโกโก้ที่เติมน้ำเยอะ 2) ช็อคขูดสดทุกแก้ว: ความฟินอยู่ตรงนี้เลย เพราะช็อคขูดสดจะละลายช้า เคี้ยวได้บางช่วงและหอมกว่าแบบซอสสำเร็จรูป 3) จุดสังเกตร้านต้นตำรับ: จากที่เราไปตามมา “โกโก้ในตำนาน” จะมีสัญลักษณ์ชัดๆ คือมีรูปส่งแตนดี้เจ้าของร้านอยู่หน้าร้าน อันนี้ช่วยกันสับสนได้ดีมาก อีกอย่างที่อยากแชร์คือทริคเรื่องความหวานค่ะ ถ้าคุณเป็นสายเข้ม แนะนำสั่งหวานน้อยหรือปกติก่อนแล้วค่อยปรับ เพราะช็อคขูดด้านบนมีความหวานในตัวอยู่แล้ว แต่ถ้าใครเป็นสายหวานมัน สั่งปกติจะลงตัวมาก โดยเฉพาะตอนแก้วยังเย็นจัดๆ ส่วนช่วงที่ไปเจอร้านได้ง่าย คือช่วงงานองค์พระปฐมเจดีย์ (ตามช่วงวันที่งาน) คนค่อนข้างเยอะ แนะนำไปก่อนดึกนิดนึงจะรอไม่นาน และได้ช็อคขูดแน่นๆ แบบทำสดใหม่ค่ะ