🔥 Smoked Joint by Chef Pam

The smoked shop at the meat line should know

Because he brought us serious smoking science to eat in a simple way. 🍖

Normally, if you smoke your own meat

It took half a day.

But here, wait a minute and eat the smoked meat for six to 14 hours.

🥩 smoked beef so soft that it barely had to be chewed.

🍖 signature pork ribs to order

Every good balance dish has a craft.

📍 Smoked Joint by Chef Pam, Emquatier Branch

# Smoked meat # Pig ribs # Guava Restaurant # Meat line # Restaurant stuck bts

1/28 Edited to

ถ้าคุณเป็นสายเนื้อหรือชื่นชอบเนื้อรมควัน คุณจะรู้ว่าการรมควันเนื้อนั้นใช้เวลานานมาก บางทีอาจจะถึงครึ่งวัน แต่ที่ร้าน Smoked Joint by Chef Pam สาขา Emquatier คือจุดที่เปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ไปเลย ประสบการณ์ของผมกับที่นี่คือถ้าอยากกินเนื้อที่ผ่านการรมควันอย่างเต็มที่ โดยไม่ต้องเตรียมเองและรอนาน ร้านนี้ตอบโจทย์มาก เพราะที่นี่ใช้เทคนิคและศาสตร์การรมควันอย่างมืออาชีพ ด้วยเวลา 6-14 ชั่วโมง แต่เราแทบไม่ต้องรอนานเลยตั้งแต่สั่ง เนื้อรมควันที่นี่นุ่มมาก นุ่มจนแทบไม่ต้องออกแรงเคี้ยว ทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติและความหอมของควันไม้ที่แท้จริง ผมชอบซี่โครงหมูที่นี่เป็นพิเศษเพราะเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน รสชาติเข้มข้น มีสมดุลกลมกล่อม ทุกจานแสดงถึงความพิถีพิถันและความใส่ใจในรายละเอียดของเชฟพามได้อย่างชัดเจน นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวคอนมูรมควันที่เพิ่มความหลากหลายให้กับคนที่อยากลองอะไรใหม่ ๆ แต่ยังคงไม่ลืมกลิ่นควันที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน สถานที่ตั้งที่ Emquatier ก็สะดวกสำหรับคนที่เดินทางด้วย BTS เพราะใกล้สถานี พร้อมบรรยากาศร้านที่เหมาะสำหรับมื้อพิเศษหรือจะพาคนรู้ใจมาลิ้มลองก็ได้อย่างลงตัว สำหรับใครที่อยากสัมผัสความแตกต่างของเนื้อรมควันที่นี่ แนะนำให้ลองมาเยือน Smoked Joint by Chef Pam รับรองว่าจะติดใจในรสสัมผัสและความนุ่มของเนื้อรมควันที่ไม่เหมือนใครแน่นอน