... Baca lagiKek batik klasik memang antara pencuci mulut kegemaran ramai di Malaysia kerana gabungan tekstur rangup biskut dan rasa manis lemak coklat yang sempurna. Bagi yang baru nak cuba, penting untuk gunakan bahan berkualiti seperti biskut Marie yang rangup dan coklat masakan yang pekat supaya rasa kek lebih mantap.
Selain resepi asas, anda juga boleh bereksperimen menambah topping seperti kacang panggang atau buah kering untuk tekstur lebih menarik. Saya pernah cuba letak hirisan badam dan sedikit serbuk kayu manis pada lapisan coklat, memberi aroma yang enak dan unik.
Untuk hasil terbaik, biarkan kek sejuk dan simpan dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum dihidang. Ini membantu kek mengeras dan biskut lebih sedap dikunyah. Kek batik klasik juga sesuai untuk dijadikan hidangan semasa hari raya atau jamuan keluarga.
Pengalaman saya, kek batik yang dihasilkan sendiri lebih puas hati kerana boleh sesuaikan tahap manis dan jenis coklat mengikut selera sendiri. Jadi jangan segan untuk cuba buat sendiri, pasti menjadi kegemaran seisi keluarga!