ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “บาร์ยำแซ่บ เชียงใหม่ / บาร์ ยําแซ่บ เชียงใหม่” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นอีกนิด เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายค่ะ อย่างแรกเลย ร้านนี้ไม่ได้มีแค่เมนูยำจริง ๆ เราไปกับเพื่อนหลายคน เลยได้สั่งหลายอย่าง แนะนำให้สั่ง “หม้อไฟ” มาตั้งกลางโต๊ะคือคุ้มมาก โดยเฉพาะสายชอบกินผักกับน้ำซุปร้อน ๆ ช่วงค่ำ ๆ บรรยากาศนั่งกินหม้อไฟคือฟีลดี (จากรูปจะเห็นมีผักหลายชนิดและมีเนื้อสไลด์ให้ลวกด้วย) แล้วค่อยสั่งยำกับของทอดมาทานคู่กัน จะบาลานซ์รสได้ดี ไม่เลี่ยน เมนูที่เราว่าห้ามพลาดถ้าไปถึงแล้ว: - หม้อไฟทะเล/หม้อไฟรวม: เหมาะกับไปหลายคน น้ำซุปกำลังดี ซดเพลิน - เนื้อสไลด์: เอาไว้ลวกในหม้อไฟหรือสั่งแยกมากินกับน้ำจิ้มก็เข้ากัน - เนื้อย่างราดซอส: จานนี้จากที่เห็นหน้าตาในร้านคือซอสนัว ๆ หอมดี กินกับข้าวหรือกินเล่นก็ได้ - ต้มแซ่บ: สายซดแซ่บ ๆ น่าจะชอบ - หมูทอดกระเทียม/ไก่ทอด: ช่วยตัดความเผ็ดจากเมนูยำได้ดี กินง่ายทั้งโต๊ะ - เมนูยำ (อย่างยำทะเล/ยำปลาหมึก): รสจัดจ้านตามสไตล์ร้านยำ ใครกินเผ็ดน้อยแนะนำบอกระดับเผ็ดตอนสั่งค่ะ เรื่องเวลาไป แนะนำไปช่วงเปิดร้านประมาณ 17.00 น. จะเลือกที่นั่งได้สบาย ๆ หรือถ้าชอบคึกคักหน่อยไปช่วงค่ำก็ได้ เพราะร้านเปิดยาวถึงเที่ยงคืน เหมาะกับทั้งสายเลิกงานแล้วหาที่นั่งชิลล์ หรือมื้อดึกแบบเพื่อนนัดกัน พิกัดคร่าว ๆ สำหรับคนขับรถ: โซนบ่อสร้าง ต.ต้นเปา อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ ขับมาจากสี่แยกบ่อสร้าง ผ่านเทศบาลต้นเปา แล้วสังเกตก่อนถึงร้านของชำบ้านสันป่าค่า ร้านอยู่ซ้ายมือค่ะ (เราใช้เปิดแมพควบคู่ไปด้วย จะไม่หลง) ทิปส์ส่วนตัว: ไปกัน 3-4 คนขึ้นไปจะสนุกกว่า เพราะได้ลองหลายเมนู แนะนำสั่งหม้อไฟ 1 + ของทอด 1 + ยำ 1-2 อย่าง แล้วค่อยเติมเมนูแซ่บ ๆ เพิ่มตามความหิว รับรองอิ่มและได้ครบทั้งเผ็ด นัว และกรอบ ๆ เลยค่ะ