ถ้าพูดถึง GALA BANGKOK หลายคนอาจจะนึกถึงร้านอาหารที่ให้ความสำคัญกับการตกแต่งและการจัดจานที่สวยงามเหมือนงานศิลป์จริง ๆ ผมเองได้ลองไปชิมมาหลายครั้งแล้ว และพบว่าแต่ละจานที่เค้าทำออกมาไม่เพียงดูดี แต่รสชาติก็กลมกล่อม มีความสร้างสรรค์ที่ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะเมนู Carpaccio ที่ใช้ปลา 3 ชนิดมารวมกันในจานเดียว ซึ่งช่วยเพิ่มมิติของรสชาติอย่างมาก ให้ความรู้สึกสดชื่นและล้ำลึกในเวลาเดียวกัน เพื่อนร่วมโต๊ะก็ต่างติดใจตาม ๆ กัน เคล็ดลับที่ผมชอบคือความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบและการผสมผสานซอสที่อร่อยลงตัว ที่นี่เหมาะมากสำหรับคนที่อยากลองอาหาร Fine Dining ที่แตกต่างจากร้านอาหารทั่วไป และชอบการเดินทางของรสชาติใหม่ ๆ พร้อมกับบรรยากาศที่ลงตัว ช่วงเย็น ๆ ค่ำ ๆ ที่นี่เหมาะกับการจัดมื้อพิเศษหรือพบปะสังสรรค์เพื่อความประทับใจสุดพิเศษครับ