Bring Thai fans to try Chinese food in Shenzhen

การลองชิมอาหารจีนที่เซินเจิ้นเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นและสนุกมากครับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณพาแฟนคนไทยไปด้วย จะได้เห็นความแตกต่างด้านวัฒนธรรมอาหารอย่างชัดเจน ผมเองเคยไปกินที่ร้านที่มีเมนูหลายอย่างที่น่าสนใจ เช่น บะหมี่น้ำซุปที่ใช้กระดูกหมูตุ๋นจนเข้มข้น ผสมกับถั่วลันเตาผัดสดๆ น้ำซุปนี้มีความหอมจากซอสและเครื่องเทศที่ใช้ปรุงจนกลมกล่อม นอกจากนี้มีสามชนิดของพริกที่ช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนและรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น เมนูนี้เรียกว่ามีความ ‘软糯甘香’ หรือความนุ่มละมุนและกลิ่นหอมที่ติดปากเลยทีเดียว อีกหนึ่งเมนูที่ประทับใจคือ ข้าวหน้าหมูตุ๋นสับละเอียดซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นที่ไต้หวันและจีนมีหลากหลายเวอร์ชัน แต่เวอร์ชันที่เซินเจิ้นมีรสชาติที่จัดจ้านและกลมกล่อม แม้ว่ารสชาติจะไม่เหมือนบ้านเรา แต่ก็ถือว่าเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ที่น่าลองมากๆ อย่างไรก็ตาม เวลาสั่งอาหารในจีน ควรระวังเรื่องเนื้อสัตว์ด้วยนะครับ เพราะบางครั้งในเมนูอาจมีเนื้อกบหรือเนื้อวัวปนมา ถ้าเราไม่ทานเนื้อบางประเภท ควรย้ำกับทางร้านอย่างชัดเจนว่าจะไม่รับประทานเนื้อดังกล่าว โดยรวมแล้วการลิ้มรสอาหารจีนแท้ๆ ที่เซินเจิ้น ถือว่าเป็นการเปิดโลกกว้างทางรสชาติและวัฒนธรรมอาหาร ที่ใครมาเยือนแล้วอย่าพลาดเมนูเด็ดๆ เหล่านี้ รับรองว่าคุณจะติดใจและอยากกลับมาอีกครั้งแน่นอนครับ!