BALI FOOD DIARY!

Karena banyak yang kepo soal Me Vui Bali, aku ceritain lebih detail di sini ya. Pertama kali nemu Me Vui itu gara-gara scrolling dan lihat banyak yang bilang Pho-nya enak dan cukup autentik ala Vietnam. Lokasinya gampang dicari di area wisata, dan menurutku vibe-nya cocok banget buat yang lagi capek keliling Bali dan pengen makan sesuatu yang hangat dan ringan. Begitu dateng, yang aku pesen pastinya Pho bo (beef pho). Semangkuk besar pho dateng dengan kuah bening yang wangi banget, isi mie beras, irisan daging sapi, daun bawang, plus sepiring tauge dan jeruk nipis di samping. Aku suka banget sama kuahnya, gurih tapi nggak bikin eneg. Tips dari aku, jangan lupa tambahin perasan jeruk nipis, sedikit sambal, dan daun basil kalau ada, biar rasanya makin seger dan mirip pho di Vietnam. Buat kamu yang nggak terlalu kuat pedas atau lagi kurang enak badan, pho di Me Vui ini cocok banget. Mienya lembut, daging sapinya nggak keras, dan porsinya lumayan besar, bisa buat sharing kalau kamu tipe yang makannya dikit. Kalau datang ramean, bisa sekalian coba menu lain seperti spring roll atau side dish mereka biar lebih puas. Aku pribadi suka selang-seling makan di Bali: siang cari makanan lokal yang lebih berat seperti Nasi Ayam Bu Oki, Pink Tempong, atau Mak Beng yang ikannya besar dan sambalnya nendang, lalu malam atau sore cari yang ringan dan comfort food seperti pho di Me Vui. Jadi perut nggak terlalu kaget sama pedas terus-terusan. Buat yang lagi susun itinerary kuliner Bali, bisa banget pakai konsep "Everything We Ate in Bali" kayak yang aku lakukan. Misalnya: - Sarapan: Milk & Madu buat brunch lengkap (roti panggang, telur, bacon, alpukat, dll). - Siang: Kuliner lokal pedas seperti Pink Tempong atau Nasi Ayam Bu Oki. - Sore/malam: Mampir ke Me Vui buat pho hangat, atau ke Tukies buat manis-manis es krim kelapa. Kalau kamu tipe food hunter, wajib juga masukin Naughty Nuri buat iga bakar dan jagung bakar berbumbu, Seeds Eatery buat som tam dan creamy tom yum, plus tempat babi guling seperti Babi Guling Samsam untuk yang makan pork. Tinggal sesuaikan sama preferensi dan budget kamu. Intinya, Me Vui Bali ini cocok dijadiin salah satu pit stop kalau kamu pengen variasi dari makanan khas Bali tapi tetap mau yang berkuah, hangat, dan comforting. Kalau kamu sudah pernah coba Me Vui juga, bisa share versi kamu: lebih suka makan di siang hari atau malam, dan menu apa yang wajib dipesan selain pho.