１個￥１００の筍千切りの水煮を使って、簡単なチンジャオロースを作ったよ😊
ピーマンを種取って６等分にカットして、豚ロース薄切りを適当に縦にカットして、ビニール袋に片栗粉、こしょう少々入れて、カットした豚肉を入れて、振る！
フライパンにごま油を入れて、にんにくを１個擦って入れて、中火を付けて片栗粉のついた豚肉を入れて、炒める！
筍千切りの水煮をザルで水を流しながら洗う！
そして、筍千切りをフライパンに入れて、細切りしたピーマンを入れて、塩こしょう少々振って炒める！
炒めたら、オイスターソースを多めに入れて味を見て、炒めれば出来上がり👍
にんにく、生姜 を入れて炒めても美味しいです😋
豚肉に付いた片栗粉が、とろみになるので、本格的なチンジャオロースが簡単に出来ます😋
3/20 に編集しました
私もこの100円の筍千切り水煮を使ってチンジャオロースをよく作りますが、手軽なのに本当に美味しく仕上がります。豚肉に片栗粉をまぶして炒めると、旨味を閉じ込めながらとろみも出て、まさにプロの味になります。ピーマンも細く切ることで食感が良くなり、彩りも鮮やかに。オイスターソースは多めに入れるとコクが増して、ご飯との相性が抜群です。 また、にんにくと生姜を一緒に炒めることで、香りが引き立ち風味豊かになります。忙しい時でもフライパンひとつで短時間に作れるので、食卓に中華料理を手軽に取り入れたい人におすすめです。筍のシャキシャキとした食感と豚肉のジューシーさがアクセントになり、子どもから大人まで喜ばれます。 私は調味料の分量を少しずつ調整しながら、自分好みの味に仕上げていますが、基本のレシピを押さえておけば失敗しません。お弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひ試してみてください。コスパ良く美味しい中華の定番メニューを楽しみましょう！