北東に浸り、傲慢な2

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ลาบยโส” แล้วอยากได้ร้านอีสานที่ไปง่าย กินได้หลายอย่างในมื้อเดียว ลาบยโส 2 เป็นอีกตัวเลือกที่เราว่าตอบโจทย์เลย โดยเฉพาะสายจิ้มจุ่ม เพราะที่นี่เป็นหม้อดินเผาตั้งบนเตาถ่าน น้ำซุปเดือดๆ หอมๆ ฟีลกำลังดีมาก นั่งไปสักพักน้ำซุปจะยิ่งเข้มขึ้นจากวัตถุดิบที่ลงหม้อ ทำให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นเรื่อยๆ เมนูที่เราแนะนำให้สั่งคู่กันคือ “ชุดจิ้มจุ่ม” เลือกได้ทั้งหมู เนื้อ และทะเล (ในชุดจะเห็นวัตถุดิบแน่นๆ อย่างหมูสไลด์ เนื้อ กุ้ง ปลาหมึก ตับ แล้วก็มีไข่แดงดิบให้เพิ่มความนัวด้วย) เวลาเรากินจะชอบค่อยๆ ลวกทีละอย่าง แล้วจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว เผ็ดเปรี้ยวเค็มแบบอีสานแท้ๆ ใครไม่กินดิบก็ข้ามไข่แดงได้ แต่ถ้ากินได้ใส่นิดเดียวจะนัวขึ้นจริง อีกอย่างที่ห้ามพลาดคือ “ส้มตำปลาร้านัว” รสค่อนข้างจัดจ้าน มะละกอกรอบ น้ำปลาร้าหอม ไม่หวานนำ กินตัดกับจิ้มจุ่มร้อนๆ คือเข้ากันมาก ถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งตำ 1 + ยำ 1 จะได้รสชาติหลายแนว เช่น “ยำทะเล” ที่รวมกุ้งปลาหมึกคลุกน้ำยำแซ่บๆ เปรี้ยวเผ็ดกำลังดี กินเพลิน สายของย่างเราโดน “ราวนมย่าง” ไปเต็มๆ เนื้อนุ่ม หอมเตาถ่าน หั่นชิ้นพอดีคำ จิ้มแจ่วแล้วหยุดไม่ได้ เหมาะกับคนที่อยากมีจานแกล้มบนโต๊ะระหว่างรอหม้อเดือด ทริคเล็กๆ จากประสบการณ์: ถ้าไปช่วงค่ำคนอาจเยอะ ลองไปเร็วกว่ามื้อพีคหน่อยจะได้นั่งสบายๆ และอย่าลืมสั่งผัก/เส้นเพิ่มถ้าชอบกินจิ้มจุ่มแบบอิ่มจริง เพราะน้ำซุปเดือดๆ กับผักสดเข้ากันมาก เรื่องโลเคชัน ร้านอยู่ติดถนน ใกล้ปั๊ม ปตท. ขาลงหาดบางแสน และอยู่ตรงข้ามโกปี้ฮั้บ หาไม่ยากเลย ใครผ่านเส้นนี้แล้วอยากได้มื้ออีสานรสจัด ราคาเบาๆ ลองแวะลาบยโส 2 ได้เลย