Condensed Flavor Some Hundred Thousand Thai Wakyu Beef Noodles

ใครกำลังหา “รสข้น บางแสน” แล้วอยากรู้ว่าควรสั่งอะไรดี เราขอแชร์ทริคจากที่ไปลองมาค่ะ ร้านเป็นอาคารไม้โทนเข้มๆ ฟีลญี่ปุ่น มีป้ายชื่อ “รสข้น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อไทยวากิว บางแสน” ชัดเจน บรรยากาศร่มรื่น ถ่ายรูปหน้าร้านสวยมาก เมนูที่แนะนำให้เริ่มคือก๋วยเตี๋ยวเนื้อไทยวากิวสไลด์ เพราะจุดเด่นคือเนื้อลายสวย นุ่มกำลังดี กินกับน้ำซุปเข้มข้นแล้วเข้ากันมาก น้ำซุปของที่นี่จะออกสีเข้ม หอม และรสกลมกล่อม ไม่ได้หวานนำแบบบางร้าน ใครชอบรสจัดสามารถเติมพริก/เครื่องปรุงเพิ่มได้ตามสไตล์ แต่ส่วนตัวเราว่าซดเปล่าๆ ก็อร่อยอยู่แล้ว อีกอย่างที่อยากให้สั่งเพิ่มคือ “เนื้อเปื่อย” มาเป็นถ้วยเล็กๆ น้ำซุปขลุกขลิก โรยกระเทียมเจียวหอมๆ เนื้อเปื่อยนุ่ม ไม่เหนียว เคี้ยวเพลินมาก กินแกล้มกับเส้นหรือกินเล่นก่อนก๋วยเตี๋ยวก็ฟิน และถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่งหลายอย่างมาแชร์กัน เพราะบนโต๊ะจะมีทั้งชามก๋วยเตี๋ยวหลายชามกับเครื่องเคียงต่างๆ วางแล้วน่ากินสุดๆ สายของกินเล่นห้ามพลาด “ไข่ยางมะตูม” ไข่แดงเยิ้มกำลังดี ช่วยตัดรสและเพิ่มความมันนัวให้มื้อดูเต็มขึ้น ส่วน “กากหมูเจียว” ก็เป็นตัวเสริมความหอมกรุบกรอบ ใส่ลงชามแล้วเพิ่มมิติให้รสชาติแบบทันที (เราชอบตักใส่ทีละนิด จะได้กรอบนานๆ) เรื่องการไปที่ร้าน: พิกัดอยู่แถวบางแสนล่าง ซอย 10 แสนสุข อำเภอเมืองชลบุรี ตามโลเคชันได้ไม่ยาก แนะนำไปช่วงที่ไม่พีคจะนั่งสบายกว่า ถ้าอยากได้รูปสวยๆ แสงดีๆ ลองไปกลางวันหรือบ่ายต้นๆ จะเห็นตัวอาคารไม้กับป้ายร้านชัดมาก โดยรวมสำหรับเรา รสข้นเป็นร้านที่เหมาะกับคนรักก๋วยเตี๋ยวเนื้อและสายเนื้อวากิวที่อยากได้รสเข้มข้นจริงจัง ถ้าใครกำลังเล็ง “ร้านรสข้น บางแสน” อยู่ ลองไปแล้วมาแชร์กันได้นะคะว่าชอบชามไหนที่สุด