Automatically translated.View original post

Pandan leaves, when should they be worn??

Pandanus amaryllifolius has a unique fragrance. Put pandan in fried bananas. It can increase sales. Customers will like to buy it when we slice the pandan in the frying pan..

🌿 The substance that makes pandan leaves fragrant:

Substance Name 2-Acetyl-1-pyrroline (2AP) Fragrance Like Fragrant Rice / Fresh Leaf / Vanila

Linalool, sweet, flower-like aroma

Eugenol (small amount found) clove-like smell

🕒 Put pandan leaves in fried bananas. "When" is good?

Depending on the purpose of the merchant, there is no right about how much aroma you want to insert or how much you want to use it as a decoration.

1.Fragrance Pan-Fragrance Oil Scent

✅ Put it in the oil before frying the bananas.

Cut the pandan into pieces and put it in oil that starts to heat.

Fry until the pandan leaves change color slightly and scoop out.

➡️, the smell will fill in the oil, making the fried bananas more fragrant.

2.Flour fragrance - light smell in fried dough

✅ Soi Pandan finely and spun, squeezing only the water mixed in the fried banana dough like this, when finished frying, the fried banana will not have golden yellow. We have tried it, but the smell of pandan is clear. Delicious to another style. Friends try to apply it to their own banana recipe. After the next day, come to review, fry it. Should filter the pandan juice carefully.

➡️ The aroma will stick directly to the dough.

3. Decorative / added scent after frying

✅ Place fried pandan leaves crispy, sprinkled or put in a sales box.

The crispy fried pandan leaves give off a light smell and are beautifully decorated.

➡️ The customer opened the box and felt refreshed.

✅ Summary of recommendations

If you do, bananas are sold and you want them to "smell from the walk through the store."

👉, put pandan before frying bananas.

If you want "banana flour to smell gently,"

👉 Mix pandan juice in a little banana fried dough.

If you want to "beautify + fragrant when you eat"

👉, fry the crispy pandan leaves separately and sprinkle the decorations on a fried banana tray or mix it with a fried banana bag will add a lot more palatability.

😻 store# Banana coolIt will be fried together with fried bananas, and when you scoop the bananas out of the pan, the aroma will remain in the banana piece, and the color of the pandan leaves will still be green, looking delicious.

😁❤️ friends will apply this technique to their fried bananas.# Banana teamI'm not possessive# How to make fried bananas # Banana fried recipe # Banana flour fried banana badge

2025/8/5 Edited to

... Read moreหลายคนสงสัยว่าใบเตยทอดกินได้ไหม คำตอบคือกินได้และยังช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารอีกด้วย ใบเตยถือเป็นวัตถุดิบที่ปลอดภัยและมีสารหอม 2-Acetyl-1-pyrroline ที่ให้กลิ่นคล้ายข้าวหอม กลิ่นไม้สด และวานิลลา เมื่อทอดใบเตยจนกรอบแล้ว ใบเตยจะมีกลิ่นหอมเบาๆ และให้สีเขียวสวย เหมาะสำหรับตกแต่งกล้วยทอดหรือเมนูทอดอื่นๆ ที่ต้องการความน่ากินและกลิ่นหอมสดชื่น นอกจากใส่ใบเตยทอดในน้ำมันก่อนทอดกล้วยแล้ว ยังสามารถนำใบเตยมาซอยแล้วคั้นเอาน้ำผสมในแป้งชุบกล้วยทอด วิธีนี้จะทำให้กล้วยทอดมีกลิ่นใบเตยติดเนื้อแป้งแบบเนียนๆ ไม่ได้แค่กลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังได้ความเข้มข้นของกลิ่นที่ชัดเจน การใช้ใบเตยประกอบเมนูไทยต่างๆ นอกจากเพิ่มกลิ่นหอม ยังช่วยให้เมนูดูน่ากินด้วยสีเขียวสดใสของใบเตยทอดกรอบ แม้จะเป็นเครื่องตกแต่งแต่ก็ช่วยสร้างประสบการณ์กินที่ดีให้ลูกค้า สำหรับใครที่อยากลองทำกล้วยทอดใบเตยเองที่บ้าน แนะนำว่าให้ลองปรับลดปริมาณใบเตยและวิธีใช้ให้เหมาะกับรสชาติและความชอบส่วนตัว สามารถแชร์เทคนิคหรือผลลัพธ์ที่ได้กับเพื่อนๆ ในทีมกล้วยเด็ดได้เลยค่ะ