ไข่นกกระทา สูตรนมเนย😍 แป้งที่ใช่..ทอดอะไร ก็อร่อย

นอกจากสูตรไข่นกกระทานมเนยที่แป้งกรอบอร่อยและไม่อมน้ำมันแล้ว การเลือกใช้แป้งที่เหมาะสมยังมีผลมากต่อเนื้อสัมผัสของไข่นกกระทา จากที่ลองทำเองบ่อยๆ แนะนำให้ใช้แป้งสาลีที่มีโปรตีนระดับกลาง จะช่วยให้แป้งกรอบแต่ยังคงความนุ่มในตัวขนม หรือสามารถผสมแป้งข้าวเจ้าเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความกรอบได้อีกด้วย ขั้นตอนการทอดไข่นกกระทาก็สำคัญมาก ช่วยสังเกตอุณหภูมิน้ำมัน ปรับความร้อนให้พอดี เพื่อให้ไข่ฟูสวยและไม่อมน้ำมัน พอทอดเสร็จวางไว้บนกระดาษซับน้ำมันให้สะเด็ด จะยิ่งช่วยให้ไข่นกกระทาเนื้อละเอียดกรอบกรุบและน่ากินมากขึ้น สายนมเนยอย่างที่เคยได้ลอง ใส่เนยนมลงไปในส่วนผสมจะช่วยให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ละมุนมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเติมมันม่วงหรือเผือกหอมเพิ่มสีสันและรสชาติ อีกหนึ่งไอเดียที่ช่วยทำให้เมนูนี้ดูพิเศษและน่าสนใจขึ้นอีก หากใครอยากลองทำขาย แนะนำให้ทดลองสูตรนี้ได้ง่ายและรับรองลูกค้าจะติดใจในความกรอบที่ไม่อมน้ำมัน พร้อมกลิ่นหอมๆ ของนมเนยที่เพิ่มความน่ากินได้แน่นอนครับ