Yum three frame 😋 simple menu
Invited to try and see a simple menu for a leisurely day.
It's delicious, too. 😄👍
# Yum menu # Join the kitchen with Lemon8 # Go into the kitchen with the mole # With a simple bowl
ยำสามกรอบเป็นเมนูที่โดดเด่นด้วยความกรอบของวัตถุดิบหลักอย่างปลากรอบ หนังไก่ทอด และผักสดที่เติมเต็มความสดชื่นให้กับรสชาติยำ เมนูนี้เหมาะมากสำหรับวันสบายๆ หรือเป็นกับแกล้มในงานสังสรรค์เพราะทำง่ายและไม่ซับซ้อน ผมเองได้ลองทำยำสามกรอบนี้ตามสูตรพื้นฐานโดยใช้ผงนัวส์ น้ำตาลทราย พริกเผา และน้ำปลาปรุงรส น้ำยำที่ได้จะมีความหอมหวานเค็มและเผ็ดพอดี เวลาคลุกเคล้ากับปลากรอบและหนังไก่ทอดแล้วจะน่าทานมากๆ โดยเพิ่มต้นหอมและพริกขี้หนูซอยพร้อมด้วยหัวหอมใหญ่ซอยเพื่อให้มีสีสันและรสชาติที่หลากหลายมากขึ้น เทคนิคสำคัญคือการเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และทอดกรอบอย่างเหมาะสม เพื่อให้ได้ความกรอบแบบสุดๆ และการคลุกเคล้ารสชาติน้ำยำที่กลมกล่อม ทานแล้วอร่อยจนต้องให้ 10/10 เลยทีเดียว ทำให้เมนูนี้กลายเป็นเมนูโปรดที่ไม่ว่าใครก็ทำตามได้ง่ายๆ และจิ้มกับข้าวเหนียวร้อนๆ หรือทานเล่นก็อร่อยไม่แพ้กันครับ