“ Mushimono Awabi Saka Mushi “
A must-try dish, crafted through the expertise of our chef.
Slowly simmered abalone in sake results in an exceptionally tender texture and natural sweetness,
complemented by a special sauce that delivers a perfectly balanced finish—
a taste so memorable, you’ll find yourself coming back for more.
“ Mushimono Awabi Saka Mushi “ เมนูที่ไม่ควรพลาดที่ผ่านกรรมวิธีจากเชฟผู้เชี่ยวชาญ ด้วยการตุ๋นหอยเป๋าฮื้อกับสาเก ทำให้ตัวหอยมีความนุ่มรสชาติหวาน บวกกับความกลมกล่อมของซอสสุดพิเศษที่ถ้าได้ลองสักครั้งแล้วต้องกลับมาซํ้าอีก
📍RESERVATION
👉🏻 line: @kohaku.th (มี @ ด้วยนะคะ)
📞 06-2925-2829
”Terms and conditions are as specified by the company.“
ถ้าคุณชอบอาหารญี่ปุ่นแบบโอมากาเสะและอยากลองเมนูที่แปลกใหม่แต่เต็มไปด้วยความพิถีพิถัน "Mushimono Awabi Saka Mushi" คือคำตอบที่ไม่ควรพลาดค่ะ ที่ KOHAKU ชั้น 3 โรงแรม Nikko Bangkok เมนูนี้ใช้วิธีตุ๋นหอยเป๋าฮื้อกับสาเก ทำให้เนื้อหอยเป๋าฮื้อที่มีราคาสูงนี้นุ่มละลายในปาก รสชาติหวานธรรมชาติไม่เหมือนใคร จากประสบการณ์ส่วนตัว การได้ลิ้มลองเมนูนี้ครั้งแรกรู้สึกประทับใจในความนุ่มและกลมกล่อมของรสชาติที่เกิดจากการตุ๋นอย่างช้า ๆ กับสาเก ซึ่งช่วยดึงรสชาติธรรมชาติของหอยเป๋าฮื้อมาชูรสซึ่งเข้ากันอย่างลงตัวกับซอสพิเศษที่ทางเชฟพัฒนาขึ้นเอง ฉันมักจะเลือกที่นั่งใกล้กับบาร์โอมากาเสะเพื่อได้ชมวิธีการปรุงและพูดคุยกับเชฟถึงรายละเอียดเมนูต่าง ๆ ที่นี่ นอกจากความอร่อยแล้วบรรยากาศในร้านยังอบอุ่นเป็นกันเอง เหมาะจะชวนเพื่อนหรือครอบครัวมาลิ้มลองทั้งเมนูใหม่ๆและเมนูโอมากาเสะต่าง ๆ สำหรับผู้ที่สนใจต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้าผ่านไลน์ @kohaku.th หรือโทร 06-2925-2829 เพราะที่นั่งมีจำนวนจำกัด ถ้าคุณต้องการสัมผัสรสชาติระดับพรีเมี่ยมที่ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นดั้งเดิมและสไตล์โอมากาเสะ พร้อมบรรยากาศดี ๆ ที่ KOHAKU ย่านทองหล่อแห่งนี้ เมนู "Mushimono Awabi Saka Mushi" จะเป็นประสบการณ์ใหม่ที่คุณจะต้องอยากกลับมาซ้ำแน่นอนค่ะ