Tra chanh ベトナムレモンティ

ミィトォーレストランに行ったら、料理と一緒にぜひ頼んでほしいのがTra chanh（ベトナムレモンティー）。私は暑い日に訪れたこともあって、まず“氷がしっかり入った冷たいドリンク”が欲しくなり、迷わず注文しました。テーブルに届いたグラスは見た目からして涼しくて、レモンの香りがふわっと立つのが印象的でした。 Tra chanhは、レモンの酸味＋お茶の渋みがベースなので、甘すぎるジュースが苦手な人にも向いていると思います。お店によって甘さが違うことがあるので、甘さ控えめが好きなら「砂糖少なめできますか？」とひと言添えるのがおすすめ。逆にデザート感覚で飲みたい日は、通常の甘さでも満足度が高いです。私は“さっぱり寄り”が好きなので、甘さは控えめの方がレモンの爽快感が際立つと感じました。 料理との相性はかなり良いです。香草が効いたベトナム料理や、揚げ物・焼き物など脂を感じるメニューと合わせると、口の中がリセットされて次の一口がまたおいしくなります。同じく冷たいドリンクでも、アイスコーヒーは食後向き、Tra chanhは食事中に合わせやすい…という使い分けも個人的にしっくりきました（実際、テーブルにアイスコーヒーとレモンティーっぽい飲み物が並ぶと、気分も上がります）。 ミィトォーレストランを初めて行く人は、ドリンクまで含めて“ベトナムっぽさ”を楽しむと満足度が上がるはず。Tra chanhは見た目はシンプルでも、料理を引き立てる名脇役でした。次回行くときは、レモン感が強めかどうか、甘さの好み、氷の量なども含めて自分のベストバランスを探してみたいです。