Come to spread, have to try

การมาเยือนจังหวัดแพร่ไม่ใช่แค่เรื่องของการชมธรรมชาติและวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสดีที่จะได้ลิ้มลองอาหารพื้นเมืองที่มีเสน่ห์เฉพาะตัวซึ่งคนท้องถิ่นภูมิใจนำเสนอ ในช่วงที่ได้ไปเยือนแพร่ ผมได้มีโอกาสลิ้มลองเมนูที่หลากหลาย โดยเฉพาะเมนูที่ใช้เส้น เช่น ก๋วยเตี๋ยวฮับเส้น ที่มีเส้นเหนียวนุ่มน้ำซุปเข้มข้นถูกใจมาก อีกทั้งเมนูไข่เจียวปก่อ panda ชื่อแปลกแต่รสชาติดีเยี่ยม ตอนทานยังรู้สึกอบอุ่นเหมือนกินอาหารที่บ้าน บรรยากาศร้านที่ค่อนข้างเป็นกันเองทำให้รู้สึกสบายและอยากกลับมาซ้ำอีก สำหรับคนที่ชอบอาหารหลากหลายสไตล์ ทั้งอาหารไทยแท้และฟิวชันที่ประยุกต์จากอาหารพื้นถิ่น จังหวัดแพร่จัดว่าตอบโจทย์ได้ดี หลากหลายทั้งประเภทข้าวจานเดียว อาหารจานหลัก และของหวานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของภูมิภาคนี้ อยากจะแนะนำให้เตรียมตัวมาให้พร้อมกับความหิว และลองเปิดใจสัมผัสรสชาติอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่นรับรองว่าจะโดนใจสำหรับนักชิมทุกคน นอกจากนี้การพูดคุยกับเจ้าของร้านหรือพนักงานที่เป็นมิตรยังช่วยให้ได้รู้จักเรื่องราวและวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจ ทำให้ประสบการณ์ในร้านอาหารนั้นเต็มไปด้วยความประทับใจและความรู้สึกที่ดีมากขึ้น โดยรวมแล้ว แพร่ไม่ได้เป็นเพียงแค่จังหวัดที่มีวิวสวยและวัฒนธรรมที่น่าสนใจ แต่ยังเป็นสวรรค์ของคนรักอาหารที่อยากค้นหาความอร่อยแบบฉบับพื้นที่ท้องถิ่นที่ยังคงรักษาคุณค่าของอาหารแท้ๆไว้อย่างดี