Boncheon's new menu.

ช่วงนี้เห็นคนค้นหา “รีวิว บอนชอน เมนู” กันเยอะ เลยขอมาเล่าประสบการณ์ลองเมนูใหม่ของ Bonchon ที่เราสั่งจริงแล้วรู้สึกว่าเหมาะกับสายเผ็ดและสายเส้นมากๆ นั่นคือ “รามยอน” และ “หมูสามชั้นย่างผัดแห้งซอสบลูด้ก” (เมนูนี้คือภาพจำเลย เพราะซอสบลูด้กมันหอมเผ็ดเด่นมาก) อย่างแรกที่อยากแชร์คือเรื่อง “ความเผ็ด 3 ระดับ” อันนี้ช่วยตัดสินใจได้เยอะ ถ้าเป็นคนกินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำเริ่มที่ระดับต่ำก่อน เพราะซอสแนวเผ็ดเกาหลีจะเป็นเผ็ดที่มาไวและติดลิ้นนิดๆ ส่วนคนที่กินเผ็ดได้กลางๆ ระดับกลางจะกำลังสนุก ได้ทั้งกลิ่นหอมของซอสและความเผ็ดที่ยังพอคุมได้ สำหรับสายโหดค่อยขยับไประดับสูง แต่บอกไว้ก่อนว่าถ้าสั่งระดับสูง แนะนำมีเครื่องดื่มหรือของช่วยตัดเผ็ดติดโต๊ะไว้เลย เมนู “หมูสามชั้นย่างผัดแห้งซอสบลูด้ก” จุดเด่นคือความฉ่ำมันของหมูสามชั้นตัดกับซอสเผ็ดๆ ทำให้ไม่เลี่ยนง่าย เคี้ยวแล้วได้ฟีลย่างหอมๆ ถ้ากินกับข้าว/เครื่องเคียงจะบาลานซ์ดีขึ้น ส่วนตัวเราชอบสั่งมากินแชร์กับเพื่อน เพราะรสจัดและกินเพลิน แต่ถ้ากินคนเดียวอาจรู้สึกหนักนิดนึง แนะนำแบ่งคำให้มีผักหรือของเปรี้ยวแทรกจะสดชื่นขึ้น ส่วน “รามยอน” เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรอุ่นๆ และอิ่มจริง เส้นจะให้ความหนึบตามสไตล์รามยอนเกาหลี ถ้าเลือกเผ็ดระดับกลางขึ้นไป จะได้อารมณ์ซดแล้วโล่งจมูกนิดๆ (สายเผ็ดน่าจะชอบ) ทริคของเราคือค่อยๆ ชิมน้ำซุป/ซอสก่อน แล้วค่อยคลุกหรือซดเพิ่ม จะได้คุมความเผ็ดตามที่ไหว สรุปให้แบบคนกำลังจะสั่ง: ถ้าอยากลองเมนูใหม่แบบรู้สึก “ว้าวเรื่องเผ็ด” ให้เริ่มจากหมูสามชั้นย่างผัดแห้งซอสบลูด้ก แล้วตามด้วยรามยอนเป็นตัวอิ่มท้อง เลือกระดับเผ็ดให้เหมาะกับตัวเอง จะได้อร่อยแบบไม่ทรมาน และถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งต่างระดับมาแชร์ จะได้เทียบความเผ็ด 3 ระดับแบบชัดๆ