深夜まで営業…行かないと損な絶品つけ麺🍜

「草加で深夜ラーメン」「今営業中のつけ麺」を探してる時って、だいたい“今日はもう遅いし妥協でいいか…”となりがちなんですが、ナンバーナイン09は妥協どころか満足度が高かったです。23時までやっているので、仕事終わりや飲みの後でも行けるのが本当に助かります。 私が頼んだのは贅沢つけめん（1600円）。普通盛りでもしっかりボリュームがあって、海苔や味玉も入る“豪華盛り”仕様。麺は表面がつるっとしていて、全粒粉入りの太麺がたまりません。濃厚系のつけ汁に負けない存在感で、最後まで麺がダレにくい印象でした。 つけ汁は「ド濃厚」って言いたくなるタイプ。旨味が強くて、玉ねぎのシャキッと感がいいアクセントになります。チャーシューは炙りが入っていて香ばしさがプラスされるので、濃いめのスープでも重たくなりすぎずに食べ進められました。 さらにおすすめなのが和え玉（カツオ）400円。和え麺は3種類あるそうで、私は“追い飯ならぬ追い麺”感覚で追加。個人的には、①まず和え玉をそのまま混ぜて香りを楽しむ → ②少しつけ汁につけて味変 → ③最後はつけ汁にドボンして一体感、の3段階で堪能するのがいちばん満足しました。 深夜帯は「近くのラーメン屋 現在営業中」で探しても選択肢が少ないので、草加駅周辺で遅くまでやってるラーメン屋を押さえておくと安心です。材料なくなり次第終了とのことなので、確実に食べたい日は早めの時間に行くか、到着前に営業状況を確認しておくのがベターだと思いました。