Extremely thick pork is too delicious... Jiro ramen that can be eaten until 2 o'clock the next day🍜
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📍 name: Pork is No. 1 ☆ Fat is No. 2
Address: Honcho, Toda, Saitama 1-2-1
Business hours: 18: 00 ~ 2: 00 the next day
[Sat] 11: 00-15: 00 / 18: 00-2: 00 the next day
[Sun] 11: 00-15: 00 / 18: 00-22: 00
Closed: Monday
■ Menu
· Large ramen 1200 yen
+ noodles 2 (600g) whole better
Pig + Sukiyaki Egg + Ginger
■ Crowding and customer base
20: 30 first 4 guests
■ Atmosphere and seats of the shop
Good atmosphere that is not brutal
There is also a counter + table seat
■ Parking lot
None
A gutsuri ramen shop in Toda where you can eat thick Jiro ramen until 2 am 🍜
This thick meat is exactly the leading role and the thick noodles and soup are excellent compatibility 🤤
The customer service here is also gentle and polite
Recommended because it was a convincing content to line up ♪
Other Saitama gourmet information → @ komashi _ morituke
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戸田で「二郎系ラーメンを深夜に食べたい…」って時、意外と選択肢が少なくて困るんですよね。私も“近くの二郎系ラーメン”で探してたどり着いたのが「豚が1番☆脂が2番」。結論、翌2時まで啜れるのはかなりありがたいです。 まず深夜帯の動き方。20〜22時台は食事のピークになりやすいので、待ちたくないなら少し時間をずらして遅めに行くのが個人的におすすめ。お店はカウンターだけじゃなくテーブル席もあるので、二郎系でも“殺伐としてない”空気感があり、初見でも入りやすかったです（接客が丁寧なのも安心ポイント）。 注文の組み立ては「麺量【茹で前表記】」を意識すると失敗しにくいです。麺マシをすると一気にボリュームが跳ね上がるので、夜遅い時間ほど“胃袋の余力”と相談が大事。私みたいに麺マシ2で「すり鉢」級にするなら、次の日の予定も考えて挑むのが安全です。 トッピングは全マシが魅力だけど、深夜は特に「重さ」を感じやすいので、生姜を足すと体感が変わりました。こってりの中にキレが出て、最後まで啜りやすい。さらにスキヤキ玉子は、濃いめの味をまろやかにしてくれるので後半の味変にちょうど良かったです。 そして店名どおり主役は“豚”。極厚肉が入るタイプで、噛むほど旨みが出る系。太麺（ムチっとした食感）とスープの相性もよく、二郎系の満足感をちゃんと押さえつつ、雑にガツンというより「丁寧に作ってる」印象でした。 注意点も一応。駐車場はなしなので車なら近隣コインパーキング前提。深夜営業の二郎系は“食べ終わった後の帰り道の眠気”も来るので、無理せず公共交通機関や徒歩圏で行ける日にするのが安心です。 戸田で深夜二郎を探しているなら、営業時間（翌2時まで）だけでも行く価値あり。並びがある日も納得しやすい内容でした。
